《金基研》眷春/作者 楊起超 時(shí)風(fēng)/編審

在白酒產(chǎn)業(yè)邁向萬(wàn)億級市場(chǎng)規模的關(guān)鍵時(shí)期，"量降利升"的市場(chǎng)特征持續深化。數據顯示，2020-2024年白酒行業(yè)市場(chǎng)規模從5,836億元攀升至8,618億元，預計2026年將突破萬(wàn)億大關(guān)，但產(chǎn)量逐年收縮，2024年規模以上企業(yè)總產(chǎn)量同比下降1.8%，2025年一季度降幅擴大至7.2%。

在行業(yè)轉型關(guān)鍵階段，紅花郎錨定宴席消費場(chǎng)景，通過(guò)強化品牌文化價(jià)值賦能、推進(jìn)產(chǎn)品矩陣創(chuàng )新升級、優(yōu)化渠道機制，成功實(shí)現業(yè)績(jì)增長(cháng)。2024 年前三季度，紅花郎成為國內宴席市場(chǎng)醬酒銷(xiāo)量榜首；在郎酒集團內部，其營(yíng)收占比從2023年的36.37%躍升至2024年的 41.67%。

一、白酒行業(yè)結構性調整，規模破萬(wàn)億穿越周期潛力在握

隨著(zhù)居民消費能力的增強和消費習慣的變化，白酒市場(chǎng)正經(jīng)歷深刻變革，形成了多元發(fā)展格局。如今，白酒不僅是餐桌上的飲品，更延伸至品質(zhì)消費、飲用偏好等細分領(lǐng)域，以及商務(wù)宴請、文化收藏等多元社交場(chǎng)景。

在此背景下，近年來(lái)，國內酒水市場(chǎng)呈現出積極發(fā)展的態(tài)勢，規模增長(cháng)顯著(zhù)。

根據艾媒咨詢(xún)《2025年中國白酒行業(yè)發(fā)展狀況與消費行為調查數據》顯示，2020-2024年白酒行業(yè)市場(chǎng)規模分別為5,836億元、6,434億元、6,712億元、7,818億元、8,618億元。

也就是說(shuō)，白酒行業(yè)市場(chǎng)規模在近5年內發(fā)展迅速，規模不斷擴大，此外，基于當前的增長(cháng)趨勢與市場(chǎng)潛力，預計2026 年中國白酒市場(chǎng)規模有望首次突破萬(wàn)億大關(guān)。這意味著(zhù)白酒行業(yè)將邁入全新發(fā)展階段。

盡管白酒市場(chǎng)規模增長(cháng)顯著(zhù)，但在白酒產(chǎn)量方面迎來(lái)結構性調整。

2024年，白酒行業(yè)迎來(lái)了深度調整的階段，呈現“量降利升”的分化現象。

具體來(lái)看，據《2025中國白酒市場(chǎng)中期研究報告》數據，國內規模以上白酒企業(yè)989家，2024 全年完成白酒總產(chǎn)量414.5萬(wàn)千升，同比下降1.8%。行業(yè)完成銷(xiāo)售收入7,963.8億元，同比增加 5.3%;實(shí)現利潤總額2,508.7億元，同比增長(cháng)7.8%。

這種“產(chǎn)量收縮、利潤增長(cháng)”的反差，表明白酒行業(yè)正從規模擴張型向價(jià)值提升型轉變，品牌化戰略或顯成效。

2025年，行業(yè)深度調整的態(tài)勢仍在延續。2025年一季度數據顯示，白酒行業(yè)產(chǎn)量為103.2萬(wàn)千升，同比降幅為7.2%，產(chǎn)量下降趨勢進(jìn)一步深化。

然而，仍有數據顯示，22.9%的酒企實(shí)現了銷(xiāo)售量增長(cháng)，25.7%的酒企銷(xiāo)售額實(shí)現突破；超過(guò)半數酒企的經(jīng)銷(xiāo)商數量與終端門(mén)店數量保持穩定，展現出市場(chǎng)根基的穩固性；值得注意的是，42.9%的企業(yè)線(xiàn)上業(yè)務(wù)占比顯著(zhù)提升。

在行業(yè)深度調整下，白酒行業(yè)開(kāi)始由 “規模擴張”全面轉向“價(jià)值深耕”，消費市場(chǎng)亦開(kāi)始呈現出從“量的滿(mǎn)足”向“質(zhì)的躍升”轉型的特征。

從消費群體結構演變來(lái)看，國內白酒市場(chǎng)正經(jīng)歷變革。商務(wù)及管理人群憑借 85.1%的消費占比，居白酒消費主要地位，但“年輕化”逐漸成為行業(yè)發(fā)展趨勢。

其中，85-94年出生的普通白領(lǐng)及職場(chǎng)新人，正逐步成長(cháng)為白酒細分市場(chǎng)的新增長(cháng)人群。

據《2025中國白酒市場(chǎng)中期研究報告》，2025年1-6月白酒消費市場(chǎng)的高潛消費人群里，85 年至94年出生的普通白領(lǐng)消費占比達70.02%，而95后出生的職場(chǎng)新人占17%。

此外，從白酒消費場(chǎng)景變化的角度來(lái)看，當前消費者在非剛性消費上顯得更加理性。商務(wù)送禮場(chǎng)景、朋友聚會(huì )場(chǎng)景呈現明顯收縮態(tài)勢，日常飲用場(chǎng)景、婚宴場(chǎng)景相對穩定。

數據顯示，商務(wù)送禮場(chǎng)景呈現明顯收縮態(tài)勢，80.8%的經(jīng)銷(xiāo)商表示該場(chǎng)景消費減少，3.9%反饋 增加，15.4%維持持平；朋友聚會(huì )場(chǎng)景中53.9%經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)消費減少，11.5%反饋增加，34.6%保持 持平；日常飲用場(chǎng)景里46.2%經(jīng)銷(xiāo)商反饋消費減少，15.4%增加，38.5%持平；婚宴場(chǎng)景38.5% 經(jīng)銷(xiāo)商表示消費減少，增加與持平占比均為30.8%。

不難發(fā)現，婚宴作為剛性消費場(chǎng)景，雖受整體環(huán)境影響有需求收縮，市場(chǎng)穩定與增長(cháng)，也說(shuō)明白酒市場(chǎng)貼合婚宴文化、有著(zhù)滿(mǎn)足個(gè)性化需求的產(chǎn)品。

二、品牌、文化、渠道三駕馬車(chē)構筑核心競爭力，“宴”場(chǎng)景消費韌性凸顯

在白酒行業(yè)深度調整的當下，當“量降利升”成為常態(tài)，消費端向“質(zhì)的躍升”轉型，意味著(zhù)行業(yè)已從增量市場(chǎng)轉向存量市場(chǎng)，此時(shí)品牌力成為消費者選擇的“信任背書(shū)”。而白酒作為渠道驅動(dòng)的行業(yè)，渠道生態(tài)也影響著(zhù)品牌在白酒市場(chǎng)的滲透能力。正是洞察到這一行業(yè)大勢，紅花郎錨定宴席市場(chǎng)，以“品牌、文化、渠道”的三駕馬車(chē)，構筑核心競爭力，構建起獨特的競爭壁壘。

在市場(chǎng)消費場(chǎng)景轉變背景下，紅花郎展現不俗潛力，2025年1月15日，郎酒舉辦2024年度十大新聞與十大圖片發(fā)布會(huì )。會(huì )上，專(zhuān)業(yè)報告顯示，聚焦國內宴席市場(chǎng)主銷(xiāo)醬酒，對郎酒2024 年前三季度銷(xiāo)量表現開(kāi)展研究，同時(shí)整合多渠道數據進(jìn)行交叉驗證，紅花郎在 2024年前三季度中國宴席市場(chǎng)醬酒銷(xiāo)量中位居第一。

數據顯示，2023-2024年，郎酒營(yíng)收呈現增長(cháng)態(tài)勢，分別超220億元、240億元規模；同期，紅花郎營(yíng)收表現分別達80億元、100億元。

從營(yíng)收占比維度分析，紅花郎在郎酒整體營(yíng)收中的占比，2023年約為36.37%，2024年提升至41.67%，可見(jiàn)相較于2023年，2024年紅花郎營(yíng)收占比實(shí)現了顯著(zhù)增長(cháng)。

不僅如此，數據顯示，2023 年郎酒在河南銷(xiāo)售收入約32億，紅花郎占比超50%；2024年河南銷(xiāo)售預計近50億，紅花郎占比50%-60%，且在豫中、豫北等地級市及長(cháng)葛、長(cháng)垣等縣級市場(chǎng)表現突出，部分下沉市場(chǎng)宴席占有率超70%。此外，湖南市場(chǎng)紅花郎2024年銷(xiāo)售增長(cháng)50%，四川、陜西、浙江等地紅花郎在宴席市場(chǎng)份額均顯著(zhù)提升，西北、華東等區域亦呈穩步增長(cháng)態(tài)勢。

也就是說(shuō)，紅花郎在多地實(shí)現動(dòng)銷(xiāo)與份額雙增長(cháng)。而在白酒行業(yè)深度調整期間，紅花郎是如何做到的？

從品牌上看，2025年蛇年春晚作為春節入選聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后的首個(gè)新春盛典，承載著(zhù)獨特的文化意義。紅花郎×央視春晚再度聯(lián)手，品牌以標志性的中國紅元素融入晚會(huì )場(chǎng)景。

紅花郎歷經(jīng)二十余載品牌建設，已形成深厚的文化積淀與市場(chǎng)影響力。與春節等傳統節日強勢綁定，是國人眼里的團圓酒、喜慶酒、幸福酒、吉祥酒，并與春晚結下不解之緣。

2009年，紅花郎與央視春晚首次攜手，連續三年冠名“我最喜愛(ài)的春晚節目評選”。彼時(shí)，“紅花郎紅動(dòng)中國”的口號傳遍大江南北，助力品牌迅速躋身“國民醬酒”行列，成為春節團圓餐桌上不可或缺的標志性符號。

2021年，郎酒官宣紅花郎《春晚有心意》節目，同時(shí)還獨家總冠名《2022川渝春節聯(lián)歡晚會(huì )》。紅花郎再次回歸春晚舞臺，喚起無(wú)數消費者對春晚和紅花郎這對經(jīng)典熒幕IP的經(jīng)典記憶。

紅花郎以《春晚有心意》為起點(diǎn)，推出“紅花郎中國節”年度主題IP。此后，逢春節、端午、七夕等傳統佳節，紅花郎品牌通過(guò)豐富多元的文化活動(dòng)與消費者展開(kāi)深度互動(dòng)，春節傳遞紅火祝福，端午傳承千年制曲工藝，七夕聯(lián)結浪漫情意。

在端午佳節之際，郎酒邀請參與紅花郎“幸福辦婚宴，浪漫游莊園”活動(dòng)的10對新人，共赴紅花郎誕生地——郎酒莊園共度端午與蜜月。新人們參與“2025郎酒端午制曲大典”，沉浸式見(jiàn)證醬酒制曲工藝的千年傳承，感受一杯紅花郎所蘊含的“情緒價(jià)值”與品牌“唯客是尊”的服務(wù)理念。

活動(dòng)中，新人不僅能旁觀(guān)端午制曲大典，更有機會(huì )受邀上臺參與拌曲，親手觸碰傳承千年的釀酒工藝。其中有游客評論到：“這一次莊園之旅深受震撼,服務(wù)、美酒、美景,一場(chǎng)全方面的極致體驗。有幸在郎酒端午制曲大典受邀上臺拌曲，十分正式與難忘?！?/p>

天寶峰、天寶洞、金樽堡、敬天臺、地之閣、品月軒等打卡點(diǎn)，無(wú)一不是見(jiàn)證美好并提升浪漫度的絕佳場(chǎng)景，帶來(lái)豐富飽滿(mǎn)的情緒價(jià)值。同時(shí)，郎酒為新人們提供的專(zhuān)屬定制晚宴、特色菜品和定制名字寢具等體現極致服務(wù)的驚喜內容，能夠留下更多記憶點(diǎn)和感動(dòng)瞬間。讓每一對新人都感受到“來(lái)了還想來(lái)”的魅力。

新人在此共度蜜月，沉浸式見(jiàn)證端午制曲大典，不僅開(kāi)啟了一場(chǎng)融合傳統工藝、浪漫儀式與極致體驗的獨特旅程，還讓紅花郎的品牌嵌入人生重要時(shí)刻，將“品質(zhì)”轉化為蜜月浪漫的儀式感。

不僅如此，2025紅花郎開(kāi)蓋掃碼活動(dòng)煥新上線(xiàn)，郎酒股份宣布，2025年3月1日至2026年3月31日，面向消費者推出紅花郎與郎牌郎開(kāi)蓋掃碼贏(yíng)好禮活動(dòng)。

2025年4月1日至2026年3月31日，紅花郎推出“辦宴會(huì ) 享好禮”活動(dòng)，活動(dòng)針對不同購酒數量梯度設置獎勵，涵蓋實(shí)物好禮、旅游及個(gè)性化定制等權益。

在眾多活動(dòng)中，紅花郎的“紅”文化亦深入人心，在國內文化中，紅色始終是承載情感與祝福的重要符號，從門(mén)楣春聯(lián)到新娘嫁衣，再到宴飲美酒，構成了民族記憶中喜慶的色彩基調。

無(wú)論是婚宴的喜慶氛圍、生日宴的溫馨時(shí)刻，還是商務(wù)宴請的莊重場(chǎng)合，紅花郎以“宴會(huì )紅”的定位成為連接情感的媒介。

此外，紅花郎攜手四川衛視打造的《紅花郎文化喜宴》大型紀實(shí)節目，足跡遍及會(huì )理、黔東南、大興安嶺等地域，記錄不同民族喜宴文化與紅花郎紅色基因融合，使產(chǎn)品成為文化載體。

在酒體設計上，紅花郎10以喜慶紅火的“中國紅”瓶身適配大眾宴會(huì )場(chǎng)景，紅花郎15則采用莊重大氣的“赤瑕紅”包裝定位商務(wù)宴請。

值得一提的是，郎酒的“生長(cháng)養藏”釀貯法則，構成了紅花郎品質(zhì)長(cháng)“紅”的工藝保障。從赤水河上游的原料種植，到天寶峰的陶壇陳釀。

最后，紅花郎品質(zhì)的長(cháng)“紅”亦離不開(kāi)其在渠道建設的投入。

郎酒以“讓經(jīng)銷(xiāo)商有錢(qián)賺”為核心導向，郎酒給予經(jīng)銷(xiāo)商一系列補貼措施，減少經(jīng)銷(xiāo)商對庫存資產(chǎn)縮水的擔憂(yōu)，讓經(jīng)銷(xiāo)商獲得合理利潤。此外，通過(guò)“幸福辦婚宴，浪漫游莊園”等活動(dòng)，紅花郎將產(chǎn)品消費與情感記憶深度綁定，打破了白酒作為宴席工具的固有認知。

總而言之，在行業(yè)深度調整期，紅花郎以品牌文化賦能、品質(zhì)工藝筑基、渠道生態(tài)共贏(yíng)三駕馬車(chē)構筑核心競爭力，在宴席市場(chǎng)實(shí)現銷(xiāo)量與份額雙突破。

三、產(chǎn)品創(chuàng )新多維發(fā)力，消費體驗全面升級

紅花郎在產(chǎn)品與渠道層面持續發(fā)力，將文化價(jià)值轉化為實(shí)際消費體驗。從品牌活動(dòng)的情感共鳴到產(chǎn)品矩陣的品質(zhì)升級，為消費者帶來(lái)價(jià)值提升體驗。

2024年6月10日，第五代紅花郎?10 在端午制曲大典上官宣升級上市，以酒體、包裝、體驗的全面升級，打造“功能更好、美學(xué)更優(yōu)、穿透力更強”的產(chǎn)品形象。

資料顯示，第五代紅花郎?10 嚴循 “生長(cháng)養藏”獨家釀貯法則，在 “4+10”年份標準的品質(zhì)根基上實(shí)現全面升級，打造 “內外兼修”品質(zhì)。

2025年3月25日，第五屆郎酒莊園三品節在郎酒莊園舉辦。

三品節設置品質(zhì)、品牌、品味三大獎項，為 763 個(gè)團體及個(gè)人頒獎，獲獎?wù)吆w種植戶(hù)、科研人員、經(jīng)銷(xiāo)商、消費者等 16 類(lèi)群體，以 "全產(chǎn)業(yè)鏈激勵" 機制構建獨特產(chǎn)業(yè)生態(tài)，體現對品質(zhì)、品牌、品味的敬畏與為消費者服務(wù)的理念。

此外，郎酒與中國酒業(yè)協(xié)會(huì )共同發(fā)布的《中國郎?莊園醬酒藍皮書(shū)》圍繞莊園醬酒釀造技術(shù)、歷史、文化、標準等九大價(jià)值維度展開(kāi)，推動(dòng)醬酒品類(lèi)從“產(chǎn)區概念”向“莊園標準”進(jìn)化。

值得注意的是，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒宣布郎牌郎、紅運郎產(chǎn)品升級，形成醬香郎酒五大戰略單品產(chǎn)品矩陣。該矩陣以郎牌郎為基座，紅花郎?10、紅花郎?15 為重要支撐，青花郎為第一戰略單品，紅運郎聚焦超高端引領(lǐng)，覆蓋大眾到超高端價(jià)格帶。

在宴會(huì )消費場(chǎng)景中，紅花郎憑借品質(zhì)、品牌與品味的三維發(fā)力，在婚慶及各類(lèi)宴席市場(chǎng)持續升溫，掀起一股“辦宴會(huì )，選紅花郎”的消費熱潮。

資料顯示，消費者如此評價(jià)：“紅花郎猶如一位詩(shī)人，用醇厚的酒香和甘甜的滋味，訴說(shuō)著(zhù)歲月的故事，令人沉醉其中，回味無(wú)窮”。

基于品牌文化與“宴”場(chǎng)景把控，紅花郎在文化與品質(zhì)端協(xié)同發(fā)力，將文化價(jià)值轉化為消費價(jià)值，提升消費者體驗。

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