藍鯊導讀：大國新博弈

作者?| 王碩

編輯?| 盧旭成

2025年，政府工作報告將“生物制造”與量子科技、具身智能、6G并列定義為“未來(lái)產(chǎn)業(yè)”。麥肯錫全球研究院《生物革命：創(chuàng )新改變了經(jīng)濟、社會(huì )和人們的生活》報告預測，“生物學(xué)創(chuàng )新應用”在未來(lái)10-20年可能對全球產(chǎn)生每年2-4萬(wàn)億美元的直接經(jīng)濟影響。

“生物制造”的重要性已經(jīng)從技術(shù)競賽上升至戰略博弈，意義不亞于“芯片產(chǎn)業(yè)”。

作為一家以食品消費為主，投資與運營(yíng)雙驅型的合伙人企業(yè)，草根知本以“產(chǎn)業(yè)+科技+資本”持續賦能企業(yè)發(fā)展，十分重視「生物制造」與「合成生物學(xué)」等前沿科技對消費產(chǎn)業(yè)的底層推動(dòng)作用。

今年年初，由草根知本主辦的第六屆“草根知本合伙人之夜”在成都舉辦，上百名來(lái)自食品消費、生物制造、AI智能等新消費領(lǐng)域新銳企業(yè)創(chuàng )始人、投資人、前沿專(zhuān)家學(xué)者和行業(yè)領(lǐng)軍人物相聚一堂，共同探討消費破“卷”出新之路，吸引了超過(guò)110萬(wàn)+人次在線(xiàn)觀(guān)看。

其中，生物制造產(chǎn)業(yè)牽頭單位國投集團首席科學(xué)家李寅教授，以及打破進(jìn)口菌種對我國發(fā)酵乳制品行業(yè)長(cháng)達30年壟斷的一然生物聯(lián)合創(chuàng )始人齊世華，在活動(dòng)中分享關(guān)于生物制造技術(shù)的前沿發(fā)展趨勢、應用實(shí)踐案例、技術(shù)突圍及產(chǎn)業(yè)投資要點(diǎn)等話(huà)題，值得關(guān)注。

生物制造“爭奪戰”

1、讓看似不可能成為可能

不少人好奇，生物制造到底是啥？工業(yè)尾氣“變身”魚(yú)飼料；“地溝油”“變”為飛機燃料；秸稈“變”成了薄膜……讓這一切看似不可能成為可能的，都是生物制造！

生物制造融合了生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)等多種技術(shù)，能夠實(shí)現綠色、低碳、可持續的發(fā)展。作為新質(zhì)生產(chǎn)力的典型代表，“生物制造”被認為有可能引領(lǐng)“第四次工業(yè)革命”。

合成生物學(xué)是生物制造的重要途徑，近年來(lái)，合成生物學(xué)的關(guān)鍵底層技術(shù)包括基因測序、基因編輯、基因合成等迅猛發(fā)展，成本持續下降，對DNA、RNA、蛋白質(zhì)和細胞表型的設計與改造能力已得到顯著(zhù)提升，這些進(jìn)步驅動(dòng)合成生物制造的快速發(fā)展，使得人類(lèi)能夠利用工程化手段構建微生物工廠(chǎng)，以生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。

2、重新定義生產(chǎn)方式

合成生物學(xué)和生物制造在全球范圍內得到了研究人員、投資方的持續關(guān)注和大力投入，其擁有著(zhù)巨大的發(fā)展潛力，并在醫藥、化工、農業(yè)、食品等領(lǐng)域取得了顯著(zhù)成果。

“生物制造”為什么備受關(guān)注？

因為生物制造從根本上，改變傳統制造業(yè)的生產(chǎn)模式。比如說(shuō)有很多東西，只能通過(guò)生物來(lái)生產(chǎn)，像是抗體，用于疾病治療，目前只能通過(guò)細胞培養，難度“并不亞于制造0.1nm的芯片”。

國投集團首席科學(xué)家李寅教授在分享中表示，“生物制造列入新質(zhì)生產(chǎn)力，核心在于兩個(gè)轉變：

第一，它能改變物質(zhì)生產(chǎn)的方式，之前的油脂、蛋白質(zhì)等主要是通過(guò)農業(yè)種植的方式提取出來(lái)，現在能通過(guò)大規模的工業(yè)生產(chǎn)方式來(lái)制造。

第二，它能改變物質(zhì)生產(chǎn)的路徑，以石油化工、煤炭工業(yè)為基礎的化學(xué)化工將轉變?yōu)樯镏圃斓倪^(guò)程。

李寅進(jìn)一步指出，“工業(yè)革命200年以來(lái)的化工行業(yè)，逐步在未來(lái)40年被生物制造取代”。

比如，科學(xué)家通過(guò)改造酵母細胞，生產(chǎn)青蒿素、大麻素、紫杉醇、胡蘿卜素、人參皂苷等，這類(lèi)化合物價(jià)值較高，并且在食品、日化、醫療等領(lǐng)域廣泛使用。

這意味著(zhù)，人類(lèi)社會(huì )發(fā)展一下子多了不少新資源、新手段、新途徑，帶來(lái)的將是不亞于工業(yè)革命的影響。

（國家開(kāi)發(fā)投資集團首席科學(xué)家 李寅教授）

3、科技新博弈

生物制造行業(yè)作為第四次產(chǎn)業(yè)革命的重要潛力領(lǐng)域，正逐步改變傳統制造業(yè)的生產(chǎn)模式，并展現出廣闊的發(fā)展前景，成為科技博弈的又一個(gè)重心。

以中國為例，我國擁有全球完整的產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈，能夠在短時(shí)間內整合各種資源，比如擁有產(chǎn)業(yè)規模全球第一的發(fā)酵工業(yè)，如果搭乘生物制造的東風(fēng)，將會(huì )解決食品材料研發(fā)、工藝技藝改進(jìn)等方面的問(wèn)題，解決食品安全生產(chǎn)等方面的困擾。

然而，從產(chǎn)業(yè)規模和發(fā)展質(zhì)量上看，我國生物制造領(lǐng)域仍有較大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)提升空間。

根據公開(kāi)數據顯示，目前我國生物制造核心產(chǎn)業(yè)增加值占工業(yè)增加值比重僅為2.4%，低于美國（11%）、歐洲（6.2%）。比如我國核心菌種專(zhuān)利擁有數量只有2%-4%；而生物制造的關(guān)鍵——酶制劑、乳酸菌劑，80%以上依賴(lài)進(jìn)口。核心技術(shù)的供給能力，成為中國生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約。

生物制造已經(jīng)成為科技博弈的新議題，世界各國也紛紛將生物制造納入重點(diǎn)戰略發(fā)展領(lǐng)域。

我國由國家發(fā)展改革委印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規劃》，明確將生物制造作為生物經(jīng)濟戰略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，提出“依托生物制造技術(shù)，實(shí)現化工原料和過(guò)程的生物技術(shù)替代，發(fā)展高性能生物環(huán)保材料和生物制劑，推動(dòng)化工、醫藥、材料、輕工等重要工業(yè)產(chǎn)品制造與生物技術(shù)深度融合，向綠色低碳、無(wú)毒低毒、可持續發(fā)展模式轉型”。

這場(chǎng)競賽的終極目標不僅是國產(chǎn)替代，更是通過(guò)生物制造重新定義“中國智造”的內涵。

“從實(shí)驗室到市場(chǎng)”，如何打贏(yíng)這場(chǎng)戰爭？

1、以需求為導向

在生物制造領(lǐng)域，“技術(shù)成功≠商業(yè)成功”。

一般認為，生物制造企業(yè)發(fā)展要經(jīng)歷科技成果轉化落地（“0-1”）階段、中試量產(chǎn)（“1-10”）階段、大規模量產(chǎn)（“10-100”）階段。

但在這個(gè)過(guò)程中，生物制造初創(chuàng )公司往往面臨“規模-成本悖論”（初創(chuàng )企業(yè)缺乏規模優(yōu)勢，難以進(jìn)行大規模生產(chǎn)，而資金短缺又只能被迫小規模生產(chǎn)，成本居高不下）。

因此，生物制造能否迎來(lái)“規模爆發(fā)”，取決于下游用戶(hù)的需求。

比如，在生物制造等技術(shù)的推動(dòng)下，益生菌行業(yè)增長(cháng)迅速，益生菌行業(yè)的應用場(chǎng)景也由乳業(yè)進(jìn)一步得到拓展。

如今，中國的消費品發(fā)生了翻天覆地的變化，消費者的心智也隨之發(fā)生了翻天覆地的變化。一然生物聯(lián)合創(chuàng )始人齊世華在分享中舉例，“60歲以上的老人，更多地開(kāi)始思考養生、健康、營(yíng)養、長(cháng)壽……所以我們要根據現有的消費需求，去研發(fā)相應的產(chǎn)品?！?/p>

一然生物聯(lián)合創(chuàng )始人齊世華強調“對于消費企業(yè)而言，如何保證企業(yè)的發(fā)展呢？口感和口味創(chuàng )新是必不可少的，但對于60歲以上老人而言，排在第一位的是‘真功能’和‘真營(yíng)養’的產(chǎn)品?！?/p>

基于對消費人群的精準洞察，一然生物充分發(fā)揮自身在益生菌領(lǐng)域深厚的技術(shù)積累和強大的研發(fā)實(shí)力，借助基因組學(xué)、菌群分析等前沿科技手段，打造更加精準、高效、個(gè)性化的益生菌解決方案。

比如為老年人消費群體打造能增強免疫力、改善腸道功能的專(zhuān)屬產(chǎn)品；為兒童青少年定制富含多種有益菌、有助于腸道消化和營(yíng)養吸收的益生菌制品；為職場(chǎng)白領(lǐng)設計能夠緩解壓力、調節腸道微生態(tài)平衡的特色益生菌，均受到了市場(chǎng)的歡迎和認可。

2、堅持長(cháng)期主義

時(shí)至今日，隨著(zhù)中國制造產(chǎn)能不斷攀升，不可避免地形成內卷之勢。對此，一然生物聯(lián)合創(chuàng )始人齊世華表示，“必須要打磨真功夫，學(xué)習工匠精神，沉下心來(lái)，好好打磨自己的產(chǎn)品，讓產(chǎn)品自己說(shuō)話(huà)?！?/p>

（一然生物聯(lián)合創(chuàng )始人 齊世華）

以一然生物為例，在國外長(cháng)期壟斷了“酸奶芯片技術(shù)”——乳酸菌生產(chǎn)技術(shù)的情況下，經(jīng)過(guò)長(cháng)達六年的技術(shù)研發(fā)，經(jīng)歷了無(wú)數次的失敗與成功之后，在2013年打破了酸奶芯片技術(shù)被國外壟斷的局面，中國菌誕生了。

一位國際益生菌專(zhuān)家表示，“不同種族、不同地區的人群腸道菌群有較大差異。即使是都在亞洲的中國和日本，腸道菌群也存在較大差異，這背后既有遺傳背景的因素，也有飲食習慣的影響?！?/p>

一然生物過(guò)去10多年專(zhuān)注于打造中國菌全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，先后從內蒙、西藏、云南等全國30多個(gè)無(wú)污染地區持續采菌，建成了擁有3000余株優(yōu)秀菌株的資源庫，從源頭上就確保了菌株資源的純正，才能生產(chǎn)出真正適合國人腸胃的中國菌。

時(shí)至今日，一然生物不僅是中國乳企的供應商，在消費者市場(chǎng)也取得了領(lǐng)先地位，短短三年時(shí)間，一然益生菌已經(jīng)引爆了30000+藥房，連續三年復合增長(cháng)率達到50%以上，顧客復購率極高，成為全國多家連鎖藥房增速最快的保健品項。

構建產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)，引領(lǐng)可持續發(fā)展新格局

依托生物制造技術(shù)，食品、醫藥、大宗商品、化學(xué)品等產(chǎn)業(yè)將逐步擺脫對傳統生產(chǎn)方式的依賴(lài)，能夠進(jìn)一步保障國家能源安全、糧食安全乃至供應鏈安全。

在國家明確將生物制造列為未來(lái)產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)的背景下，上海、北京、深圳、天津、江蘇、浙江等省市配套政策正逐漸發(fā)力，投資機構和相關(guān)企業(yè)也接連涌入生物制造的浪潮中。

1、以投資驅動(dòng)創(chuàng )新，構建生物制造產(chǎn)業(yè)高地

國投集團首席科學(xué)家李寅教授在分享中表示，國投集團充分發(fā)揮國資在產(chǎn)業(yè)培育中的獨特作用，通過(guò)投資帶動(dòng)或創(chuàng )新驅動(dòng)生物制造產(chǎn)業(yè)布局。

一方面，國投集團通過(guò)6支規模達到了2000億以上基金（即“四創(chuàng )聚?！?，創(chuàng )新、創(chuàng )意、創(chuàng )業(yè)、創(chuàng )合和聚力和海峽），加速科創(chuàng )企業(yè)孵化。

另一方面，國投集團成立了國投生物制造創(chuàng )新研究院有限公司，其核心特點(diǎn)是集合研發(fā)、投資、生產(chǎn)功能，推動(dòng)科技與產(chǎn)業(yè)深度融合。

此外，國投集團還依托中科院天津所、高校資源及政策優(yōu)勢，打造產(chǎn)業(yè)高地，形成全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新體系，并與上市生物制造巨頭華恒生物等解決規?；a(chǎn)等問(wèn)題。

2、推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)邁向新高度

而作為一家專(zhuān)注于益生菌、乳酸菌科研及產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)，一然生物依靠全端產(chǎn)業(yè)鏈等諸多優(yōu)勢持續引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。以益生菌為核心，一然生物布局了大健康、大食品、大農業(yè)三大產(chǎn)業(yè)板塊。

在益生菌生產(chǎn)方面，一然生物投入了大量資金，引進(jìn)了國際先進(jìn)的乳酸菌自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。在這條自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)上，乳化包埋技術(shù)、液氮滴凍技術(shù)、360度熱輻射冷凍干燥技術(shù)、全自動(dòng)配料發(fā)酵培養系統等各項生產(chǎn)技術(shù)，均達到國際領(lǐng)先水平。

在產(chǎn)學(xué)研合作方面，一然生物通過(guò)不斷實(shí)施技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng )新，已建成“益生菌功能研究與應用技術(shù)河北省工程實(shí)驗室”、“石家莊市微生態(tài)益生菌工程技術(shù)研究中心”等創(chuàng )新平臺。并聯(lián)合百余名科研專(zhuān)家開(kāi)啟跨界合作，與食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)實(shí)力頂尖的江南大學(xué)合作，共同建立“益生菌聯(lián)合實(shí)驗室”。

值得關(guān)注的是，2024年新希望草根知本集團昇望基金戰略入股一然生物，實(shí)現了益生菌與飼料端、養殖端、乳品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的強強聯(lián)合。此前，一然生物的部分菌種已運用在新希望乳業(yè)的酸奶、營(yíng)養健康品等產(chǎn)品上，用品質(zhì)贏(yíng)得了市場(chǎng)和消費者的青睞。未來(lái)，雙方將基于菌種的科研創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)化布局開(kāi)展全方位的合作。

小結

據麥肯錫McKinsey發(fā)布的報告《The Bio Revolution》，通過(guò)細胞工廠(chǎng)（如微生物發(fā)酵）生產(chǎn)化學(xué)品、材料，替代石油化工路徑，預計到2030年可覆蓋全球60%以上的化學(xué)品生產(chǎn)。從基因編輯工具到生物反應器設備，再到下游應用（如人造肉），將催生萬(wàn)億級產(chǎn)業(yè)集群。

在生物制造這場(chǎng)“持久戰”中，中國正憑借頂層支持和政策引導，逐步構建起“技術(shù)-產(chǎn)業(yè)-市場(chǎng)”的閉環(huán)。

如今，生物制造企業(yè)通過(guò)加大研發(fā)投入，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新，解決生物制造領(lǐng)域的技術(shù)瓶頸；同時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本，提升生物制造產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力……不斷磨礪技術(shù)和產(chǎn)品，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，用科技為人類(lèi)謀福祉。

以“磨”為主題，草根知本合伙人之夜潛心打造“連接創(chuàng )造價(jià)值”的平臺，匯聚行業(yè)內優(yōu)秀企業(yè)，促進(jìn)交流與合作。通過(guò)科技驅動(dòng)創(chuàng )新和生態(tài)協(xié)同，為生物制造產(chǎn)業(yè)注入新的活力，共同推動(dòng)中國消費產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展。