“領(lǐng)鮮”起跑多年，光明乳業(yè)迎來(lái)新的升級和蛻變。

2025年5月22日，“循光成長(cháng) 鮮啟未來(lái)”光明乳業(yè)領(lǐng)鮮升級發(fā)布會(huì )在上海世界會(huì )客廳盛大啟幕。

發(fā)布會(huì )核心就兩件事兒：官宣知名演員吳磊出任光明優(yōu)倍品牌代言人，光明乳業(yè)啟動(dòng)領(lǐng)鮮成果發(fā)布。

看完這場(chǎng)發(fā)布會(huì )，有這么一種感覺(jué)：以此為始，光明乳業(yè)引領(lǐng)行業(yè)跨入“領(lǐng)鮮增長(cháng)”的新周期。

光明乳業(yè)戰略升級，乳業(yè)邁進(jìn)“鮮周期”

先來(lái)說(shuō)代言。

發(fā)布會(huì )上，吳磊主演的三支光明優(yōu)倍最新廣告宣傳片全國首發(fā)，并官宣成為光明優(yōu)倍品牌代言人。

光明乳業(yè)官宣吳磊代言，背后透著(zhù)對“品效合一”的理解。

什么是品效合一？

其實(shí)就是兼顧品牌和市場(chǎng)。

快消品行業(yè)請代言人的不少，但能真正做到品效合一的不多，光明乳業(yè)請吳磊代言，品牌跟市場(chǎng)都照顧到了。

品牌端看，一來(lái)吳磊本人陽(yáng)光健康的形象與優(yōu)倍“鮮活、創(chuàng )新”的品牌基因深度契合，二來(lái)，代言本身就很有意義。

吳磊5歲就參與拍攝光明乳業(yè)廣告片，如今再代言光明優(yōu)倍，與前陣子爆火的那個(gè)“長(cháng)大李子明”有異曲同工之妙。

由此來(lái)看，光明乳業(yè)很懂營(yíng)銷(xiāo)，也很懂年輕人。

實(shí)際上，代言本身寓意品牌助力成長(cháng)的同時(shí)，也是光明乳業(yè)這么多年堅持“領(lǐng)鮮”戰略的見(jiàn)證。

從市場(chǎng)端來(lái)看，這也有利于“新鮮戰略”滲透年輕人群體。

現在的年輕人，大多不愛(ài)喝粥，甚至不吃早飯，有時(shí)候一杯奶，一個(gè)雞蛋就是一頓早飯。

所以，90、00后成為消費主體后，“肉蛋奶”從上個(gè)時(shí)代“營(yíng)養品”變成了必需品。喝奶這件事兒變得與喝粥一樣重要。也因此，奶新鮮與否就變得更重要得多了。

一方面，鮮奶口感的確更好，也更健康，二來(lái)，在年輕人眼中，新鮮與否是影響消費決策關(guān)鍵。

從我自身的經(jīng)歷來(lái)看，身邊的朋友到超市買(mǎi)鮮奶，幾乎都是選擇光明乳業(yè)，而且他們也不都是常住上海周邊。雖然本地也有做鮮奶的品牌，但認可度反而沒(méi)有光明乳業(yè)那么高。

這說(shuō)明一件事兒，光明乳業(yè)把“鮮”做成了一種品類(lèi)，一提到鮮奶大家首先就想到光明乳業(yè)。

這年頭兒，整個(gè)乳業(yè)都在強調差異化競爭，真正的差異化，不是產(chǎn)品之間的差異化，而是品類(lèi)差異化、用戶(hù)心智的差異化。好比飲料行業(yè)，可口可樂(lè )不是品牌是一種品類(lèi)，一提到可樂(lè )就是可口可樂(lè )?；疱佇袠I(yè)里，巴奴的毛肚也是一種品類(lèi)。

在乳業(yè)里，光明乳業(yè)把“鮮”做透，其實(shí)就是做透了一種品類(lèi)。

20年前，光明優(yōu)倍鮮活上市，成為首款突破低溫鮮奶領(lǐng)域瓶頸的鮮奶產(chǎn)品，更將“光明優(yōu)倍”打造成中國鮮奶的代名詞。

20年后，光明乳業(yè)全球首創(chuàng )，在乳品行業(yè)第一個(gè)將五種活性營(yíng)養物質(zhì)印在產(chǎn)品包裝上；銷(xiāo)量可觀(guān)，連續多年排名全國鮮牛奶銷(xiāo)售額第一。

這就是做透品類(lèi)差異化的結果。

光明乳業(yè)其實(shí)是回答了乳制品行業(yè)的一個(gè)問(wèn)題：面對今天這一個(gè)市場(chǎng)環(huán)境，面對新的行業(yè)周期，乳業(yè)增長(cháng)該遵循怎樣的方法論？

中國乳業(yè)的發(fā)展，五年一個(gè)小周期十年一個(gè)大周期。

回看過(guò)去的五年小周期，液奶市場(chǎng)持續分化，鮮乳、酸奶市場(chǎng)出現結構性機會(huì )，整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)高速增長(cháng)，也逐漸邁入結構性增長(cháng)的“新常態(tài)”。

“新常態(tài)”，其實(shí)也是整個(gè)乳業(yè)的“鮮常態(tài)”。以“鮮”破題，是光明乳業(yè)給出的一種解法，由此，光明乳業(yè)也在引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)邁進(jìn)“鮮周期”。

“新鮮”成果出爐，把科研成果裝進(jìn)奶罐里

參加過(guò)這么多的發(fā)布會(huì )，這是我見(jiàn)過(guò)的最有“學(xué)術(shù)范兒”的一場(chǎng)。

在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，光明乳業(yè)研究院主任、首席科學(xué)家劉振民分享了健康中國戰略引領(lǐng)的新型乳品開(kāi)發(fā)；同濟大學(xué)附屬養志康復醫院（上海市陽(yáng)光康復中心）副院長(cháng)、同濟大學(xué)醫學(xué)院教授羅劍分享了光明益固營(yíng)養奶粉對骨量減少患者的臨床有效性和安全性研究成果。

此外，光明乳業(yè)還與科研合作伙伴江南大學(xué)，簽署了又一份戰略合作協(xié)議，雙方將在科研創(chuàng )新領(lǐng)域繼續深度合作。光明乳業(yè)還與上海市兒童醫院、上海市生物醫藥技術(shù)研究院深度合作科研項目。

這一件件科研成果、科研合作，就是發(fā)布會(huì )上講的第二件事。

今年2月，光明乳業(yè)推出業(yè)內首款使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的高蛋白牛奶產(chǎn)品——“光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳”。

這次發(fā)布會(huì )之后煥新升級，光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳富含5克優(yōu)質(zhì)乳蛋白，是普通純牛奶的1.7倍。1.7倍的蛋白質(zhì)含量，背后所體現可能是N倍的營(yíng)養含量，是對于知識、科學(xué)護航營(yíng)養健康的追求和不妥協(xié)。

事實(shí)表明，光明乳業(yè)對于科研的追求，是能不斷落地成果的，也是對全社會(huì )有益的。

比如，去年5月光明乳業(yè)預防骨質(zhì)流失健康公益項目，經(jīng)過(guò)一年時(shí)間帶來(lái)的科研成果能為消費者骨骼健康提供精準的營(yíng)養解決方案。

有了相應解決方案，可能父母就不必為孩子營(yíng)養健康過(guò)度焦慮，健康營(yíng)養又多了一份科學(xué)保障。

鮮奶不僅僅是消費品，其實(shí)還有一些“營(yíng)養品”的屬性，乳制品天然跟健康營(yíng)養契合。

一杯奶的營(yíng)養成分有多少？益生菌對兒童的成長(cháng)究竟會(huì )有哪些有益影響？這些問(wèn)題都是嚴肅的科學(xué)問(wèn)題，是可以被量化的問(wèn)題。

怎么去量化，怎么去提升一杯奶的營(yíng)養價(jià)值，是需要做很多基礎研究的。

也因此，乳制品這個(gè)賽道的科研的底色，其實(shí)不是消費品，而是生物學(xué)、營(yíng)養學(xué)，這些都是基礎科學(xué)。這些領(lǐng)域能做出科研成果，都是很不容易的，值得尊敬。

這次發(fā)布會(huì )，這么密集的成果發(fā)布，說(shuō)明光明乳業(yè)不但做了下來(lái)，而且成績(jì)斐然。

而這些研究成果，終有一天也會(huì )反映到終端市場(chǎng)。

實(shí)際上，一家企業(yè)的知識科學(xué)能力，是決定這家企業(yè)能力半徑的重要因素之一。

華為能造芯片，順豐能造飛機，都是企業(yè)的知識科學(xué)能力決定的。

拿乳制品來(lái)說(shuō)，從市場(chǎng)端來(lái)看，“營(yíng)養、健康”本身，其實(shí)就是乳制品行業(yè)最大的機會(huì )之一。但能夠把這個(gè)機會(huì )挖掘得多深、多透，還是要看看各個(gè)乳企的能力半徑如何。

從現實(shí)來(lái)看，我們的物質(zhì)生活條件不再匱乏，成年人的生活方式加快，再加上不規律的飲食習慣，結果就是肥胖率直線(xiàn)上升。

在抖音，一條減肥成功的記錄視頻，能播放超百萬(wàn)。這充分說(shuō)明，這個(gè)時(shí)代的人們對體重是很關(guān)注的。

現實(shí)里，目前市面對于大體重群體的產(chǎn)品供應，還是太少了些。這一點(diǎn)，我相信大體重的朋友們都有同感。

比如，超市的鮮奶貨架上，有低GI標識的往往就那么幾款酸奶，能選擇的并不多。

為啥大家不做這個(gè)品類(lèi)？是看不到這個(gè)細分市場(chǎng)的機會(huì )嗎？

可能還是企業(yè)的能力半徑問(wèn)題。

發(fā)布會(huì )當天，恰逢第十一屆全民營(yíng)養周，光明乳業(yè)也當場(chǎng)啟動(dòng)“全民營(yíng)養健康計劃升級”，推出光明體重管理系列新品，包括健能輕盈UFIT、優(yōu)倍5.0蛋白0脂超鮮牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如實(shí)高蛋白酸奶等4款新品。

此外，光明隨心訂還特別設計了“體重管理館”，將全面上架體重管理系列新品。

光明乳業(yè)有了知識和科學(xué)能力，也有產(chǎn)學(xué)研一體的生態(tài)打底，就能以“全生命周期營(yíng)養守護”為核心理念，持續打造覆蓋全品類(lèi)的創(chuàng )新乳品。

光明乳業(yè)研發(fā)團隊“把論文寫(xiě)在生產(chǎn)線(xiàn)，把成果裝進(jìn)奶罐里”的意義也在于此。

寫(xiě)在最后：

無(wú)論行業(yè)怎么變化，周期怎樣輪回，鮮美可口營(yíng)養健康，始終都是乳業(yè)增長(cháng)的第一性原理。

站在今天的時(shí)間節點(diǎn)往后看十年，我們的乳企不只是要滿(mǎn)足我們自己的需求，總有一天也會(huì )走出中國走向世界。

也許，屆時(shí)回頭再看今天的光明乳業(yè)，會(huì )有更多不同的理解。時(shí)間的波輪仍在轉動(dòng)，中國乳業(yè)的“鮮周期”將繼續書(shū)寫(xiě)。