最近，第七屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )（下稱(chēng)進(jìn)博會(huì )）在上海成功舉辦。

作為中國企業(yè)溝通世界、展示自身和市場(chǎng)拓展的一個(gè)重要平臺，這次的進(jìn)博會(huì )也可謂是驚喜滿(mǎn)滿(mǎn)。

不僅備受?chē)鴥韧鈱?shí)力企業(yè)的關(guān)注，而且還選擇了以“新時(shí)代，共享未來(lái)”為主題，即想要通過(guò)各家企業(yè)的展示，提前描繪展示出相關(guān)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展脈絡(luò )，從而釋放出更大的想象力。

通過(guò)對各大乳業(yè)展覽館的復盤(pán)觀(guān)察，我也確實(shí)發(fā)現了今年乳業(yè)的一些新趨勢：

“多元化”“數智化”和“綠色化”。

多種趨勢下的中國乳企，似乎都是“國際范”？

為什么包括乳企在內的很多消費品公司，在某一品類(lèi)市場(chǎng)功成身就后，仍要繼續尋求多元化？

健合集團的案例或許能給出解釋。

健合集團最初是做益生菌、嬰配奶粉起家的，但是在行業(yè)頂峰期，卻又頂著(zhù)壓力開(kāi)辟出了成人營(yíng)養及護理用品業(yè)務(wù)（ANC）和寵物營(yíng)養及護理用品業(yè)務(wù)（PNC），最終形成三大營(yíng)收板塊。

結果怎么樣？現在不僅擴張了企業(yè)規模，實(shí)現了營(yíng)收多元化，而且還提高了企業(yè)抗風(fēng)險能力、市場(chǎng)適應能力。

就比如現在，在不少嬰配奶粉品牌為新生兒出生率下滑而焦慮“內卷”之際，健合卻靠著(zhù)收購而來(lái)的保健品牌Swisse，使得ANC業(yè)務(wù)成了新的營(yíng)收支柱，同時(shí)瞄準寵物市場(chǎng)的第三增長(cháng)曲線(xiàn)PNC業(yè)務(wù)也在穩步前進(jìn)。

很明顯，在如今乳業(yè)市場(chǎng)整體承壓的背景下，多元化的業(yè)務(wù)結構是能夠幫助品牌乳企穿越周期波動(dòng)的。

在這方面，澳優(yōu)也真實(shí)地感受到了多元化的想象力。

作為一家以羊奶粉聞名于世的乳企，澳優(yōu)旗下的羊奶粉品牌佳貝艾特曾連續6年占據中國進(jìn)口嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)超60%的份額，甚至在全球羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額中也占據著(zhù)第一的位置。

那么澳優(yōu)沉迷于過(guò)去的輝煌了嗎？沒(méi)有?，F在澳優(yōu)不止是奶粉企業(yè)，更是一家正在崛起的國際營(yíng)養健康服務(wù)企業(yè)，同時(shí)擁有全球奶源、研發(fā)、智造，以及豐富的產(chǎn)品線(xiàn)，包括嬰幼兒配方奶粉，特醫食品等等。

比如在近日的進(jìn)博會(huì )上，澳優(yōu)直接首發(fā)首展了6款產(chǎn)品，包括佳貝艾特悅白·鉑晶版及NC舒鼻益生菌升級版兩款新品首發(fā)，以及海普諾凱營(yíng)養星球兒童成長(cháng)奶粉系列三款新品和Amalthea羊奶酪產(chǎn)品。

其中，Amalthea羊奶酪產(chǎn)品是澳優(yōu)收購Amalthea Group以來(lái)，第一次與中國消費者相見(jiàn)。

很明顯，從嬰配奶粉出發(fā)，向全家營(yíng)養功能健康市場(chǎng)做消費人群、消費場(chǎng)景的延伸；從羊奶粉向羊奶酪做產(chǎn)品形態(tài)的拓展，這是澳優(yōu)開(kāi)辟出的另一條多元化破局之路。

與健合的跨界收并購，一起為整個(gè)乳制品行業(yè)破局，提供了兩大多元化的樣板間。

除此之外，乳企數智化，也是此次進(jìn)博會(huì )上的一大亮點(diǎn)。

比如伊利已經(jīng)做到了數智化引領(lǐng)乳業(yè)，光明乳業(yè)分享了數字化全產(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng )新成果，蒙牛介紹了自家在寧夏投產(chǎn)的全數智化工廠(chǎng)……

在當下的市場(chǎng)背景下，為什么大家都如此重視數智化？很簡(jiǎn)單，往遠了說(shuō)：智能化是未來(lái)的發(fā)展潮流，它可以賦能到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的任何環(huán)節；往近了看：對于各大乳企們而言，數智化可以幫助其提高生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品質(zhì)量，減少管理成本。

直白點(diǎn)講，既然現在乳業(yè)市場(chǎng)“開(kāi)源”艱難，那么用科技手段“節流”降本，也是可以緩解燃眉之急的。

以伊利為例，在上游，伊利利用大數據、智能化打造智慧牧場(chǎng)，這不僅提高了養殖效率，還有助于提高原奶的品質(zhì)，同時(shí)降低了養殖成本；

在中游，伊利實(shí)現了智能工廠(chǎng)，讓生產(chǎn)更加透明，減少了人為操作，為產(chǎn)品安全做到了技術(shù)保障；

在下游，伊利運用數字技術(shù)對訂單系統進(jìn)行準確管理，對線(xiàn)上產(chǎn)品的新鮮度做到了實(shí)時(shí)了解。同時(shí)在消費端，伊利開(kāi)發(fā)了智能洞察系統，徹底改變傳統的消費者洞察方式，平均用3.5天就可以完成市場(chǎng)洞察。

可以說(shuō)，全產(chǎn)業(yè)鏈數智化，讓伊利能夠更好更快地用全球資源打造出一杯好牛奶，為伊利進(jìn)一步走向海外市場(chǎng)提供了強有力的技術(shù)支撐！

同時(shí)，此次伊利展區還有非常好玩的一點(diǎn)，其設置了“奶盒回收機”，參觀(guān)者把喝完牛奶的空盒放進(jìn)去，就會(huì )得到一包伊利金典新西蘭純牛奶。這種通過(guò)游戲的方式，將倡導綠色發(fā)展和低碳生活理念表現出來(lái)的玩法，吸引了不少游客的駐足。

不過(guò)說(shuō)起奶盒回收，光明乳業(yè)才是行業(yè)內第一家開(kāi)展牛奶紙盒回首的乳品企業(yè)。曾連續多年發(fā)起光明乳業(yè)牛奶包裝回收行動(dòng)，覆蓋了90多個(gè)城市，持續向公眾傳遞綠色環(huán)保理念。

并且今年，光明乳業(yè)還攜手旗下的新萊特打造出了，以“綠映南島，森林之家”為主題的展覽臺。

對應的，在新萊特推出的寵物營(yíng)養新產(chǎn)品Nutrapaw中，還使用了人類(lèi)級別純天然成分的營(yíng)養補劑來(lái)滿(mǎn)足寵物的不同營(yíng)養需求，讓每一個(gè)消費者用戶(hù)都更加放心。

很明顯，光明乳業(yè)對可持續發(fā)展的認識并不是浮于表面的，而是將其作為了長(cháng)遠發(fā)展戰略。

從生產(chǎn)源頭到終端產(chǎn)品，從建設綠色數字化牧場(chǎng)與低碳數智化工廠(chǎng)，光明乳業(yè)既為消費者提供了更新鮮、健康的乳品，實(shí)現企業(yè)經(jīng)營(yíng)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)又積極承擔了企業(yè)自身的社會(huì )責任感與品牌格局，以更加高效和綠色的方式，為減少碳排放貢獻了一分“光明”力量。

在某種程度上，這種將自身經(jīng)營(yíng)表現與綠色發(fā)展戰略相結合的方式，或許才是品牌乳企們最正確的可持續發(fā)展之路。

畢竟，光明此舉對內展現出了頭部品牌乳企們的社會(huì )責任與擔當，也是中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的一環(huán)；對外，中國乳企通過(guò)綠色發(fā)展，在全球都樹(shù)立起了更好的品牌形象，這算是為中國乳企出海提前打下了堅實(shí)的市場(chǎng)基礎……

中國乳企出海，一條難而正確的路？

從消費視角來(lái)看，中國乳業(yè)走向多元化、智能化和綠色化，其實(shí)就是為了做一杯更高品質(zhì)的“牛奶”，在滿(mǎn)足國內市場(chǎng)更高消費需求的同時(shí)，把這種營(yíng)養健康傳遞給全世界消費者。

反應到戰略上，就是中國乳企出海！

同時(shí)，這也是在當前國內原奶過(guò)剩，乳制品市場(chǎng)接近飽和背景下，中國乳企所必須要嘗試探索的一條破局之路。

那么國際市場(chǎng)，真的能成為中國乳企的下一片藍海嗎？

相關(guān)數據顯示，2024年1-7月我國共計出口各類(lèi)乳制品36855.37噸，同比增長(cháng)26.5%，出口額為1.41億美元，同比增長(cháng)2.5%。

從數據來(lái)看，現在乳企出海確實(shí)取得了一定成績(jì)，但可惜就是，這還不足以撐起更多的品牌想象力。

畢竟，就算現在國內乳制品市場(chǎng)需求下滑，但天眼查APP顯示：今年上半年，包括伊利在內的乳企總營(yíng)收仍達到了1774.98億元，1.41億美元的出口額連1%都沒(méi)達到。

原因不難理解：一是海外有著(zhù)更成熟的乳業(yè)消費市場(chǎng)，品牌競爭格局基本趨于穩定。所以，就算現在中國乳企有資金、有創(chuàng )新技術(shù)，但想要虎口奪食，絕不是一朝一夕就能成功的。

二是現在不僅中國乳業(yè)遭受行業(yè)周期影響，世界乳業(yè)市場(chǎng)似乎也受到了周期波動(dòng)。

據荷蘭合作銀行發(fā)布的《全球乳業(yè)20強》報告，2023年全球乳業(yè)前20強企業(yè)營(yíng)業(yè)總額以美元計算僅小幅增長(cháng)0.3%，與2022年高達8.1%的增速天差地別。

不過(guò)天無(wú)絕人之路，就算暫時(shí)不好打開(kāi)歐洲等發(fā)達國家市場(chǎng)，但海外不少發(fā)展中地區的乳制品市場(chǎng)卻未嘗不能當做中國乳企破局的開(kāi)始。

就比如現在，蒙牛繼續深入布局東南亞，現在甚至已經(jīng)把艾雪做成了當地頭部的冰淇淋品牌。伊利則是跟著(zhù)在印尼建設了東南亞最大的生產(chǎn)基地。

同時(shí)，前段時(shí)間，伊利的首家旗艦店還正式落戶(hù)了美國洛杉磯，包括安慕希、優(yōu)酸乳等核心大單品已通過(guò)美國FDA審批，同步登陸美國市場(chǎng)銷(xiāo)售……

這意味著(zhù)美國銷(xiāo)售渠道的打通，伊利站穩了在美國市場(chǎng)的第一步。那么從0到1完成后，剩下的無(wú)非就是不斷地擴大經(jīng)銷(xiāo)商的規模了，這是過(guò)去伊利最擅長(cháng)的，也是成功的關(guān)鍵。

當然，就算其他品牌乳企沒(méi)有伊利那樣的實(shí)力底蘊，但也未嘗不能實(shí)現海外掘金。畢竟，近兩年來(lái)跨境電商賽道的不斷增長(cháng)，算是為中國乳企們挖掘出了一條進(jìn)入國際市場(chǎng)的新渠道。

不過(guò)就算如此，最后能不能與全球消費者建立起長(cháng)久聯(lián)系，這個(gè)還要看品牌乳企們的自身硬實(shí)力表現。

總之，在復盤(pán)完此次進(jìn)博會(huì )后，我對中國乳企未來(lái)的增長(cháng)發(fā)展也不再那么焦慮，反而充滿(mǎn)了期待。無(wú)論是對內多元化尋求破局增長(cháng)，還是出海淘金，中國乳業(yè)的未來(lái)發(fā)展或許依舊充滿(mǎn)著(zhù)不確定性，但整體而言，卻已經(jīng)找到了很多條選擇的新方向。

既然前路已定，那么中國乳企要做的，無(wú)非就是堅定地走下去！

直到乳業(yè)消費春天的再一次到來(lái)……