來(lái)源：財經(jīng)網(wǎng)

作者：文清

實(shí)體零售業(yè)進(jìn)入新一輪轉型期。在線(xiàn)下，接受胖東來(lái)“調改”的實(shí)體商超在北京、鄭州、湘潭、西安等地漸次亮相。在線(xiàn)上，閃電倉、云倉等“倉店”類(lèi)即時(shí)零售新供給業(yè)態(tài)成為連鎖零售玩家轉型共識：頭部玩家山姆前三季度在中國市場(chǎng)銷(xiāo)售額近千億，依托云倉業(yè)態(tài)的線(xiàn)上業(yè)績(jì)占比超50%；京東自營(yíng)七鮮超市近期宣布完成“倉店融合”，在行業(yè)內頻頻掀起動(dòng)作；名創(chuàng )優(yōu)品宣布加碼美團閃電倉，目前已開(kāi)倉約500家，年內將開(kāi)超800家；探索不同“倉店”模式的中石化易捷速購已在全國鋪開(kāi)。

除了大型連鎖零售玩家，區域經(jīng)銷(xiāo)商、個(gè)體從業(yè)者等中小玩家，也紛紛將各類(lèi)新業(yè)態(tài)作為轉型求變出路。去年以來(lái)，隨著(zhù)即時(shí)零售行業(yè)規模擴大，閃電倉賽道，特別是便利店閃電倉吸引大批“零售小白”涌入。有從業(yè)者觀(guān)察：“在比較密集的地方，一公里范圍內可能有三四家閃電倉”。2023年起“折扣零售業(yè)態(tài)”爆火，零食折扣店等在下沉市場(chǎng)快速鋪開(kāi)，受到大批中小玩家垂青。

業(yè)內人士認為，當下實(shí)體零售玩家紛紛押注新業(yè)態(tài)轉型，熱鬧之下，行業(yè)可能已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“供給分化”的微妙時(shí)段：在閃電倉等即時(shí)零售業(yè)態(tài)中，大型連鎖零售玩家等“專(zhuān)業(yè)供給”尚顯不足、但各個(gè)垂類(lèi)大型玩家正快步入場(chǎng)；與之相對，中小從業(yè)者前期聞風(fēng)而動(dòng)，蜂擁進(jìn)入閃電倉、折扣店等賽道，這類(lèi)“小散供給”目前可能已經(jīng)飽和甚至過(guò)剩。

大型連鎖零售商加速入場(chǎng)，未來(lái)或成閃電倉主力供給

當前，大型連鎖零售商押注即時(shí)零售、“倉店”等業(yè)態(tài)尋求轉型，已經(jīng)成為一種鮮明趨勢。

“大玩家普遍選擇這個(gè)方向，主要還是有優(yōu)等生讓其他人看見(jiàn)了效果?！弊鳛榧磿r(shí)零售“倉店”賽道的頭部玩家，山姆自營(yíng)的“云倉”線(xiàn)上模式為其提供了超過(guò)50%的銷(xiāo)售額。沃爾瑪公司全球總裁兼首席執行官董明倫介紹，當前沃爾瑪中國約有半數的銷(xiāo)售額源自線(xiàn)上渠道，這一成就很大程度上得益于遍布全國的超過(guò)350個(gè)山姆店前置倉。這些前置倉為會(huì )員提供了一小時(shí)極速送貨服務(wù)，有效拓寬了傳統山姆店的輻射范圍。不少業(yè)內專(zhuān)家認為，山姆在即時(shí)零售和數字化方面的成功經(jīng)驗無(wú)疑為商超轉型升級提供了新的思路和方向。

最近一個(gè)效仿山姆思路的，可能是京東自營(yíng)的七鮮超市。接近京東的人士透露，京東七鮮超市已完成“倉店融合”，線(xiàn)上訂單的履約時(shí)效和服務(wù)體驗將大幅提升。觀(guān)察京東七鮮近期動(dòng)向，不難發(fā)現，其新一輪市場(chǎng)擴張動(dòng)作，均圍繞“倉店融合”方向展開(kāi)。

相較重投入的自營(yíng)模式，更多連鎖零售玩家傾向于選擇更輕的平臺模式，與即時(shí)零售平臺深度合作，尋求“輕巧轉身”。名創(chuàng )優(yōu)品可能是這一路徑的先行者，其10月宣布與美團達成深度合作，年內將在美團上線(xiàn)超800個(gè)閃電倉“24小時(shí)超級店”。

據了解，其目前已開(kāi)倉約500家，累計銷(xiāo)售額破億。屈臣氏開(kāi)設的美團閃電倉已擴展到數十個(gè)一二線(xiàn)城市。商超卜蜂蓮花已在廣東地區試點(diǎn)美團閃電倉，據市場(chǎng)人士了解，其目前開(kāi)設的數個(gè)閃電倉“24小時(shí)快送超市”均已實(shí)現盈利，且已實(shí)現開(kāi)倉標準化運營(yíng)，成本可以控制在較優(yōu)水平。

在“倉店”賽道，一個(gè)令市場(chǎng)頗感意外但又在情理之中的玩家是中石化易捷速購。據公開(kāi)報道，中國石化油品銷(xiāo)售企業(yè)以易捷速購為抓手，依托全國2.8萬(wàn)個(gè)易捷便利店探索即時(shí)零售。各地易捷速購采用“店倉一體”“前店后倉”等不同經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)即時(shí)零售平臺，提供零食、酒水、百貨、數碼等上千種商品的24小時(shí)不間斷購物和配送服務(wù)。

對于大型連鎖零售玩家普遍選擇閃電倉等較輕的模式切入即時(shí)零售，零售電商行業(yè)專(zhuān)家莊帥表示，美團閃電倉等作為平臺倉，是加盟模式，商家的加盟對象是即時(shí)零售平臺。閃電倉相對獨立，不依賴(lài)現有實(shí)體店體系，可以更快地實(shí)現品類(lèi)和區域擴張獲得增量增長(cháng)，從商品結構、選址運營(yíng)等角度，閃電倉與實(shí)體店有差異化，是互相協(xié)同、互補促進(jìn)關(guān)系。不少業(yè)內人士認為，隨著(zhù)生鮮食品、日用百貨、美妝快消等不同垂直領(lǐng)域的大型連鎖零售玩家快速入局，閃電倉賽道原本專(zhuān)業(yè)供給不足的現狀可能逐步改善，這一賽道未來(lái)的供給“主力軍”，預計也將是擁有成熟線(xiàn)下布局和供應鏈體系的大型連鎖零售玩家。

“雜貨小店”供給過(guò)剩？業(yè)內人士：閃電倉或已不適合小白玩家

與“正規軍”快速填補供給空白不同，各類(lèi)零售新業(yè)態(tài)多呈現“小白扎堆入場(chǎng)”的擁擠狀態(tài)。

“小白蜂擁進(jìn)場(chǎng)，內卷出現，再有一批人退場(chǎng)，其實(shí)是每種新業(yè)態(tài)快速發(fā)展時(shí)期的常見(jiàn)現象?！睒I(yè)內人士分析，無(wú)論是近期備受關(guān)注的閃電倉賽道，還是火了一段時(shí)間的折扣店賽道，“雜貨小店”迅速膨脹、供給快速過(guò)剩，使一批專(zhuān)業(yè)能力較低的小白玩家在優(yōu)勝劣汰中退場(chǎng)，是正常的市場(chǎng)規律?！皬氖袌?chǎng)規律的角度看，一般伴隨這種優(yōu)勝劣汰的調節，整體供給結構會(huì )回到一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，行業(yè)也會(huì )進(jìn)入更穩定、健康的階段?！?/p>

事實(shí)上，已有不少小白從業(yè)者道出了閃電倉賽道的內卷現狀。此前據媒體報道，從2021年開(kāi)始，閃電倉模式的線(xiàn)上超市悄悄進(jìn)入了紅利期，疫情提供了一個(gè)發(fā)展線(xiàn)上生意的窗口，“倉店”擺脫以生鮮為主的低利潤模式后，優(yōu)勢開(kāi)始顯現出來(lái)?！澳菚r(shí)候賺得太瘋狂了，我的媽呀，傻瓜進(jìn)來(lái)都賺錢(qián)?！遍W電倉個(gè)人從業(yè)者劉康回憶，在2022年，只要有口罩、寶礦力飲料、溫度計等商品，店鋪就能賣(mài)瘋，天天爆單。這種快速擴張吸引了大批零售小白蜂擁進(jìn)場(chǎng)。但隨著(zhù)越來(lái)越多零售小白涌入，從去年年底開(kāi)始，劉康覺(jué)得有點(diǎn)危險，“現在行業(yè)內相當于一幫幼兒園的小朋友在打架”，身邊很多早期閃電倉同行和朋友已轉行發(fā)展。

“2023年以前，閃電倉這個(gè)行業(yè)其實(shí)競爭不激烈，還處于市場(chǎng)比較空白的時(shí)候，需求大于供給，基本上只要你開(kāi)了，客源就會(huì )主動(dòng)找上來(lái)?！睋硪晃婚W電倉個(gè)人從業(yè)者觀(guān)察，隨著(zhù)江湖上人多了，拼殺也變得原始而激烈。

一位業(yè)內人士認為，閃電倉模式其實(shí)特別考驗運營(yíng)能力。不少小白早期被“低門(mén)檻，高增長(cháng)”吸引，悶頭入局，使得市面上“雜貨小店”類(lèi)供給快速飽和、甚至過(guò)剩。但小白玩家低估了市場(chǎng)競爭的殘酷性和該模式對專(zhuān)業(yè)能力的要求?！皩?shí)際上，即便拋開(kāi)那些大型零售品牌，閃電倉市場(chǎng)也越來(lái)越被專(zhuān)業(yè)玩家主導，比如便利店類(lèi)的惠宜選、共橙、吉慕，美妝類(lèi)的淘彩美妝，寵物類(lèi)的鄰小虎、多恩等，跟這些已有較強專(zhuān)業(yè)運營(yíng)能力的連鎖玩家相比，個(gè)體類(lèi)小白玩家沒(méi)有優(yōu)勢，遭遇‘快進(jìn)快出’的洗牌也屬正常?！?/p>

和閃電倉賽道相似，零食折扣店這一備受關(guān)注的零售新業(yè)態(tài)，也出現了“小散供給過(guò)剩引發(fā)內卷現象”。社交媒體上經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N零食折扣店加盟者現身說(shuō)法：“投資80萬(wàn)開(kāi)店，3個(gè)月就倒閉”。第一批縣城零食折扣店已經(jīng)陷入關(guān)店潮，退場(chǎng)的多是跟風(fēng)涌入的小白玩家。

近期雷鋒網(wǎng)報道稱(chēng)，隨著(zhù)今年連鎖品牌商入局閃電倉的趨勢加強，實(shí)體商超、零售品牌這類(lèi)專(zhuān)業(yè)玩家在增多?！皬墓┙o結構和行業(yè)生態(tài)看，目前的閃電倉賽道可能已經(jīng)不再適合小白玩家，專(zhuān)業(yè)正規供給快速提升將成為一種趨勢?！鼻笆鰳I(yè)內人士分析稱(chēng)，美團等平臺方提出閃電倉從3萬(wàn)家增至10萬(wàn)家目標，這將是閃電倉從單一便利店業(yè)態(tài)擴向各垂直品類(lèi)的過(guò)程，也將是大型玩家加速進(jìn)場(chǎng)的過(guò)程。更多類(lèi)似名創(chuàng )優(yōu)品的垂類(lèi)大型連鎖零售品牌布局，服飾快消類(lèi)、數碼3C類(lèi)的大玩家都可能入場(chǎng)?！斑@種供給分化客觀(guān)上對行業(yè)生態(tài)的規范良性發(fā)展有好處，只是對于小白玩家來(lái)說(shuō)，需要更謹慎評估，當下是否還要進(jìn)場(chǎng)?！?/p>

（劉康為化名，相關(guān)內容引自鏡像工作室：《在網(wǎng)上開(kāi)超市，真的能月入十萬(wàn)？》）