匠心堅守，品質(zhì)傳承，順天應時(shí)，秋釀開(kāi)窖。9月21日，“順天應時(shí) 秋釀開(kāi)窖——2024郎酒秋釀開(kāi)窖大典”在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區圓滿(mǎn)舉辦，開(kāi)啟新一年釀造盛事。

一直以來(lái)，世代郎酒人敬畏自然，正心正德，崇尚科學(xué)，以匠心傳承濃醬兼香傳統工藝，歷經(jīng)歲月積淀，釀就品質(zhì)兼香。而因極端高溫天氣兩度延期，極盡莊重與虔誠、只為順天應時(shí)的秋釀開(kāi)窖儀式，正是郎酒人匠心的具象化體現。

活動(dòng)現場(chǎng)，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒感慨道，白酒是一個(gè)關(guān)于時(shí)間價(jià)值的行業(yè)，郎酒始終堅定信念，做時(shí)間的朋友，堅守長(cháng)期主義，在不確定性中做確定性的事：

“走獨具郎酒特色的兼香道路，形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰略格局；堅守、拼搏、壯大，奮力成為兼香領(lǐng)導者?！倍尷删圃诩嫦泐I(lǐng)頭羊路上行穩致遠的，正是極致品質(zhì)、品質(zhì)、品味托舉出的堅實(shí)價(jià)值底座。

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“濃醬雙優(yōu)”產(chǎn)區優(yōu)勢vs科研捷報頻傳：天時(shí)地利人和造就郎酒“兼香典范”

“吉時(shí)到，開(kāi)窖！一開(kāi)，窖泥初醒，美酒獻世窖中來(lái)，再開(kāi)，時(shí)光為序，窖藏佳釀蘊悠長(cháng)……”活動(dòng)現場(chǎng)，各界嘉賓們一同走進(jìn)郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區，拿起開(kāi)窖工具，開(kāi)啟秋釀第一批窖池。

值得一提的是，這也是郎酒兼香歷史上邀請開(kāi)窖嘉賓最多的一次，秉承“唯客是尊”初心，邀請嘉賓共同感受郎酒順天應時(shí)釀好酒的傳統工藝，深入“兼香鼻祖”的品質(zhì)脈絡(luò )，品味天時(shí)地利人和共同造就的兼香典范。

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據悉，早在上世紀70年代，郎酒首創(chuàng )“一步法”釀制技藝，釀造出一種風(fēng)味獨特的美酒，融合了醬香之雅、濃香之醇，后來(lái)被國家有關(guān)部門(mén)命名為兼香型白酒。兼香型白酒的發(fā)展大幕由此拉開(kāi)，郎酒成為兼香型白酒國家標準的主要起草者。

而這背后，是上天同時(shí)給予郎酒醬香和濃香兩樣不可替代的地理資源：濃香型的名稱(chēng)更早前就叫瀘香型，瀘州是中國白酒的“濃香祖庭”，而郎酒就在瀘州，且最重要的生產(chǎn)基地所在的古藺縣二郎鎮，位于赤水河畔，處于醬香型白酒黃金產(chǎn)區，兼取濃醬所長(cháng)。

自然厚愛(ài)郎酒，郎酒人也沒(méi)有辜負這份厚愛(ài)，持續研究完善兩香結合的技藝。 2014年郎酒兼香獨創(chuàng )“兩步法”工藝技術(shù)，獲國家發(fā)明專(zhuān)利，并于2017年獲四川省專(zhuān)利技術(shù)特等獎，持續推動(dòng)兼香產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

當下，郎酒科研前線(xiàn)捷報頻傳，以“科技力”賦能兼香極致品質(zhì)。郎酒股份副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅介紹，郎酒兼香秉持“一米寬，千米深”的科研理念，針對釀造風(fēng)味難以定向調控、產(chǎn)品口感難以定向勾調等行業(yè)瓶頸，聚焦原糧、大曲等多點(diǎn)位系統創(chuàng )新，攻克了技術(shù)壁壘，最終榮獲 2023“四川省科技進(jìn)步一等獎”，是省級唯一一家獲獎的白酒企業(yè)。

不止如此，作為兼香領(lǐng)頭羊，當下，郎酒兼香在產(chǎn)能，貯酒量，智能化程度上多維領(lǐng)先，依托雄厚實(shí)力，劍指百億市場(chǎng)。

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產(chǎn)儲多維領(lǐng)先，組織戰力強大：實(shí)力雄厚，郎酒兼香劍指百億市場(chǎng)！

活動(dòng)現場(chǎng)，據汪博煒介紹，產(chǎn)能上，依托赤水河左岸醬香黃金產(chǎn)區，目前，郎酒二郎醬香產(chǎn)區已具備7萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能，貯酒量已達22萬(wàn)噸，未來(lái)還將朝50萬(wàn)噸的存酒目標奮蹄邁進(jìn)。

兼得長(cháng)江上游濃香核心產(chǎn)區，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區貯酒量已達20萬(wàn)噸（高品酒），全面建成后，年產(chǎn)原酒將達15-20萬(wàn)噸，貯酒量將達50萬(wàn)噸。

而在新質(zhì)生產(chǎn)力時(shí)代，郎酒同樣逐浪潮頭，以數智能力賦能極致品質(zhì)。去年12月，郎酒兼香智能立體庫建成投用，是兼香型白酒中唯一一座的智能立體庫。

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鎖定濃醬兼香黃金賽道，從戰略規劃到釀造生產(chǎn)，從頂層設計到一線(xiàn)市場(chǎng)，郎酒人早已蓄勢待發(fā)，以牢固的品質(zhì)、品牌、品味根基，走出一條獨具特色的郎酒兼香發(fā)展之路：

2023年郎酒發(fā)布“濃醬兼香戰略”，2-3年內實(shí)現郎酒濃醬兼香100億元年營(yíng)銷(xiāo)規模、成為濃醬兼香市場(chǎng)第一、濃醬兼香郎酒成為大眾喜愛(ài)產(chǎn)品。自此之后，郎酒兼香不斷發(fā)力，“堅守、壯大、長(cháng)跑”?；顒?dòng)現場(chǎng)，郎酒銷(xiāo)售公司副總經(jīng)理易明亮與大家分享了“兼香百億使命必達”的銷(xiāo)售故事：

“今天，是郎酒兼香事業(yè)部已成立136天，郎酒兼香已擁有11000多人的團隊，實(shí)現了1200多個(gè)商家和200多萬(wàn)個(gè)終端客戶(hù)的強力融合?！?/p>

易明亮介紹道，產(chǎn)品端，郎酒兼香在融合的過(guò)程中持續優(yōu)化，聚焦戰略大單品發(fā)展，郎酒兼香在郎酒七大戰略產(chǎn)品中占據四席；市場(chǎng)端，郎酒兼香全國化進(jìn)程加速，合作伙伴遍布全國，并快速下沉到鎮、村、街道。目前，已實(shí)現95%以上地級市的覆蓋，超200萬(wàn)家終端觸點(diǎn)，全國梯隊市場(chǎng)梯次發(fā)展，呈多點(diǎn)聯(lián)動(dòng)，全面開(kāi)花勢頭。

而這正得益于郎酒兼香組織“排兵布陣”的先進(jìn)性——“一把手工程”、“組織驅動(dòng)”、“聚焦聯(lián)盟商”和“穩健政策”，可以讓郎酒兼香在任何市場(chǎng)實(shí)現快速發(fā)展。

品質(zhì)、工藝上的雄厚積淀，組織上的強大戰力，正轉化為強悍的市場(chǎng)輻射力。目前，小郎酒已成為全國小瓶白酒第一品牌，順品郎正在成為兼香光瓶酒旗幟品牌，郎牌特曲·T8、郎牌·黑馬特也正成為越來(lái)越多消費者的價(jià)值之選。

多維筑基下，郎酒兼香勢不可擋。如汪博煒所言，千億“郎”牌背書(shū)，龍馬酒莊賦能，在當下，郎酒滿(mǎn)懷信心，勇毅前行，用龍馬狼精神去打勝仗：

“郎酒一定會(huì )走出一條獨具特色的兼香道路，郎酒兼香的百億目標一定會(huì )實(shí)現，郎酒濃醬兼香型白酒一定會(huì )成為兼香領(lǐng)導者，郎酒兼香一定能為地方經(jīng)濟建設做出更大的貢獻?！?/p>

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