隨著(zhù)年輕消費群體的崛起和健康飲酒理念的普及，低度白酒逐漸成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，低度白酒市場(chǎng)占比快速攀升，2020年后加速增長(cháng)。

公開(kāi)數據顯示，低度白酒市場(chǎng)規模從2020年的約200億元增至2024年的約570億元，預計2025年將突破742億元，年復合增長(cháng)率高達30%。

這一增長(cháng)趨勢不僅反映了消費者對輕生活方式的追求，也標志著(zhù)低度白酒市場(chǎng)正從一個(gè)新興品類(lèi)逐步走向成熟與主流。

作為白酒行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液精準洞察這一趨勢，近日，面向年輕群體推出高端低度白酒——29°五糧液?一見(jiàn)傾心，產(chǎn)品以“享青春，我樂(lè )意”為核心主張，不僅呼應當代年輕人的飲酒習慣和精神內核，更以場(chǎng)景化創(chuàng )新與年輕化表達，推動(dòng)白酒從“文化符號”向“生活方式”轉型，引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢。

目前，29°五糧液·一見(jiàn)傾心已在五糧液京東、天貓、抖音官方旗艦店等全平臺開(kāi)啟線(xiàn)上銷(xiāo)售，華語(yǔ)歌手鄧紫棋擔任其產(chǎn)品全球代言人。

對此，知趣咨詢(xún)總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示，2025 年國內低度白酒市場(chǎng)規模預計達 740 億元。參考 39 度五糧液等為代表的產(chǎn)品 近年來(lái)表現搶眼，低度白酒對當代消費者適應性更強，具有利口性與健康性?xún)?yōu)勢，消費場(chǎng)景也更加靈活多元。對酒企而言，低度白酒可與現有渠道形成互補，滿(mǎn)足消費者自飲、朋友聚會(huì )等需求，開(kāi)辟新的銷(xiāo)售增長(cháng)空間。

半個(gè)世紀的技術(shù)革命和品質(zhì)升級，五糧液拓展低度白酒新藍海

從市場(chǎng)需求來(lái)看，低度白酒的興起與年輕消費群體的崛起密切相關(guān)。年輕消費者更傾向于選擇低酒精、口感柔和、易于飲用的酒類(lèi)產(chǎn)品，這與他們對微醺感、社交屬性和生活方式的追求密切相關(guān)。此外，低度白酒的健康屬性也符合當前社會(huì )對理性飲酒、低負擔的消費趨勢。

年輕市場(chǎng)背后蘊藏的巨大消費能力無(wú)法讓傳統酒企放棄，白酒企業(yè)紛紛重新定位年輕人喜愛(ài)的酒類(lèi)，加入低度白酒市場(chǎng)行列。據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )統計，年輕人已占白酒消費的34%。

對此，里斯品類(lèi)創(chuàng )新戰略咨詢(xún)中國區副總裁馮華青表示，隨著(zhù)供給端突破低度白酒口味瓶頸，消費者端也找到了適配場(chǎng)景，預計中低度白酒未來(lái)將成為全國市場(chǎng)競爭的重要品類(lèi)。

白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里認為，低度白酒是新品類(lèi)，市場(chǎng)上并無(wú)庫存，很容易實(shí)現“廠(chǎng)家生產(chǎn)、商家銷(xiāo)售、用戶(hù)嘗鮮”的流通新局面。

實(shí)際上，白酒低度化并非新趨勢。五糧液在低度白酒布局上已經(jīng)“運籌帷幄”多年，39度五糧液在低度白酒市場(chǎng)上的表現堪稱(chēng)“一騎絕塵”，29°五糧液的面世不過(guò)是五糧液“厚積薄發(fā)”的又一經(jīng)典產(chǎn)品。

相較于高度酒，低度白酒在原酒質(zhì)量、基酒種類(lèi)、貯存時(shí)間、勾調水平、去濁能力等方面均面臨更高的技術(shù)要求，需通過(guò)精密調配與工藝優(yōu)化，方能在保持酒體醇厚度的同時(shí)實(shí)現“低而不淡”的獨特口感。

然而，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，“渾濁、寡淡、水解”等難題，正在被白酒企業(yè)相繼攻克。以五糧液為例，其投入大量人力物力財力研發(fā)過(guò)濾設備和技術(shù)，不僅精準地去除導致酒體渾濁的物質(zhì)，還最大程度保留酒中的香氣和風(fēng)味成分。同時(shí)，還加大對新技術(shù)的探索，如研究流體超聲波技術(shù)提升降度白酒澄清度、采用鈉濾膜處理加漿水等。

科技創(chuàng )新是五糧液發(fā)展的重要驅動(dòng)力。公司聚焦白酒釀造機理研究、白酒風(fēng)味研究等基礎研究領(lǐng)域，開(kāi)展以白酒釀造核心微生物、健康因子、風(fēng)味物質(zhì)等為核心的基礎理論研究，取得了一系列具有國際領(lǐng)先水平的成果，目前已發(fā)布的國際領(lǐng)先水平成果達13項。這些科研成果為白酒品質(zhì)升級提供了有力支撐，讓五糧液在市場(chǎng)競爭中脫穎而出。

29°五糧液?一見(jiàn)傾心既承傳統之韻，亦顯青春活力。從1978年的低度白酒技術(shù)突破，到1986年一舉斬獲國家級“銀樽獎”，再到如今29°五糧液?一見(jiàn)傾心的面世，五糧液始終以創(chuàng )新產(chǎn)品為驅動(dòng)，緊扣消費迭代趨勢，深入推進(jìn)以酒體創(chuàng )新、工藝創(chuàng )新為核心的供給側結構性改革，在低度白酒領(lǐng)域不斷探索，用長(cháng)達近半個(gè)世紀的時(shí)間完成了一場(chǎng)低度白酒的技術(shù)革命和品質(zhì)升級。

隨著(zhù)消費者對健康飲酒理念的普及，低度白酒的市場(chǎng)潛力將進(jìn)一步釋放，尤其是在“微醺經(jīng)濟”和“輕飲酒”概念的推動(dòng)下，低度白酒將成為酒類(lèi)行業(yè)的新藍海，在技術(shù)、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)、渠道等多個(gè)維度上擁有充分競爭優(yōu)勢的五糧液無(wú)疑會(huì )成為最大的受益者。

引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢

Z世代作為數字原住民，其消費行為已從“功能滿(mǎn)足”轉向“情緒共鳴”。他們愿意為“自我表達”付費，將消費視為身份認同、社交貨幣與情感療愈的綜合載體。

數據顯示，2025年Z世代貢獻了全國40%的消費力，印證了“情緒價(jià)值>功能價(jià)值”的消費邏輯。這意味著(zhù)低度白酒想要迎合Z世代的消費需求，就必須在產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、文化、場(chǎng)景等多個(gè)維度上進(jìn)行創(chuàng )新。

“酒企年輕化轉型是重要方向，但超低度白酒并不完全等同年輕化。迎合年輕消費群體的方式有很多，包括品牌年輕化、營(yíng)銷(xiāo)年輕化等。從產(chǎn)品屬性看，低度白酒在適飲性、白酒傳統風(fēng)味等方面融合性要高，市場(chǎng)增量潛力或將超出超低度白酒?！弊岿i戰略咨詢(xún)機構董事長(cháng)田卓鵬指出。

比如29°五糧液?一見(jiàn)傾心，在包裝設計上精美絕倫，天青色的禮盒和瓶身非常有高級感和設計感，說(shuō)是藝術(shù)品也不為過(guò)，無(wú)論是送人還是自用都非常有面子。

而且，29°五糧液?一見(jiàn)傾心的品質(zhì)卓越，入口綿甜柔和，非常順滑，同時(shí)又能感受到酒體的醇厚與圓潤，完美展現了五糧液深厚的釀造功力。香氣也很豐富，各味和諧交融，回味悠長(cháng)。加冰飲用口感更佳，非常清爽，更好地契合了當下年輕人青睞冷飲的消費習慣。

值得一提的是，Z世代的悅己消費，本質(zhì)是對”真實(shí)自我“的勇敢表達。品牌需摒棄“說(shuō)教式”溝通，轉而以“同行者”姿態(tài)，用情緒共鳴、社交裂變與價(jià)值觀(guān)透明化構建深度連接29°五糧液?一見(jiàn)傾心正以“享青春，我樂(lè )意”為主張就是最好的例證。

在快消行業(yè)分析師康定平看來(lái)，當品牌成為Z世代自我表達的一部分，年輕化便不再是口號，而是水到渠成的結果。

正是精準洞察到這一趨勢，五糧液將29°五糧液?一見(jiàn)傾心定位為“面向年輕群體的高端低度白酒”，以“享青春，我樂(lè )意”為口號，牽手鄧紫棋作為全球代言人，精準切入年輕消費市場(chǎng)。

同時(shí)，29°五糧液·一見(jiàn)傾心深刻洞悉到當代消費者對白酒飲酒體驗的新需求——追求情緒愉悅，拒絕身體壓力。酒體經(jīng)精心研發(fā)設計，讓飲用者進(jìn)入一種“五分醺，十分悅”的黃金舒適區，情緒恰到好處。

換言之，29度的酒精度助于飲用者既能樂(lè )享此刻的愉悅，亦不擾明日的節奏，助力年輕人活力滿(mǎn)滿(mǎn)、暢享青春。

實(shí)際上，29°五糧液?一見(jiàn)傾心的誕生，不僅是五糧液品牌年輕化戰略的關(guān)鍵一環(huán)，更承載著(zhù)公司三大戰略使命：一是心智煥新：突破傳統白酒的商務(wù)場(chǎng)景，引領(lǐng)年輕、時(shí)尚、新潮流；二是價(jià)值引領(lǐng)：以“輕松飲、享愉悅”，引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢；三是用戶(hù)培育：成為與年輕消費群體深度溝通的橋梁，為五糧液品牌長(cháng)期的高質(zhì)量增長(cháng)夯實(shí)用戶(hù)基礎。

隨著(zhù)年輕消費群體對白酒的認知與需求不斷升級，29°五糧液?一見(jiàn)傾心正以“享青春，我樂(lè )意”為主張，豐富白酒的飲用場(chǎng)景和情感表達，開(kāi)拓“更年輕”“更時(shí)尚”“更潮流”的白酒消費新生態(tài)。

在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉看來(lái)，低度化已成為白酒發(fā)展的必然趨勢之一，未來(lái)低度白酒有望成為白酒國際化的重要突破口。

29°五糧液?一見(jiàn)傾心融合了經(jīng)典匠心與青春活力，并以“和美文化”為內核，與中低高度系列產(chǎn)品矩陣協(xié)同，共同構建覆蓋多元消費場(chǎng)景的白酒體驗，進(jìn)一步豐富中國白酒這個(gè)“文化符號”和“生活方式””的時(shí)代表達，不僅讓五糧液的經(jīng)典基因在新時(shí)代煥發(fā)新的活力，也為全球消費者提供“悅己悅人”的五糧液方案。