近日，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)：中奶協(xié)）主辦的第十六屆奶業(yè)大會(huì )、奶業(yè)20 強（D20）論壇暨 2025 中國奶業(yè)展覽會(huì )，于廈門(mén)國際會(huì )議展覽中心盛大啟幕。本屆會(huì )展以“品質(zhì)與品牌，奮進(jìn)中的堅守；合作與共贏(yíng)，變局中的選擇”為主題，深刻剖析奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心，農業(yè)部原常務(wù)副部長(cháng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)劉成果，國務(wù)院參事、農業(yè)農村部原副部長(cháng)于康震，全國政協(xié)委員、農業(yè)農村部原副部長(cháng)馬有祥，農業(yè)部原黨組成員畢美家等有關(guān)領(lǐng)導，以及奶業(yè)行業(yè)精英等各界嘉賓出席會(huì )議，共同探討新時(shí)期下奶業(yè)“突圍”之道。

中國飛鶴董事長(cháng)冷友斌受邀參加“2025中國奶業(yè)發(fā)展戰略研討會(huì )”，?并分享對奶業(yè)破局之道的深度思考。他指出，“十五五”時(shí)期是奶業(yè)轉型升級的關(guān)鍵時(shí)期，應堅持以消費者需求為導向，推動(dòng)精準營(yíng)養升級，強化科研與模式創(chuàng )新，積極拓展海外市場(chǎng)，加強ESG布局，推動(dòng)可持續發(fā)展。如何在挑戰中把握機遇，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，實(shí)現從“量的擴張”向“質(zhì)的提升”轉變，將成為中國奶業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。

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向創(chuàng )新要突破，用全齡精準營(yíng)養創(chuàng )新服務(wù)國民健康

受?chē)H國內多重因素影響，當前中國奶業(yè)正處于深度調整期。養殖與加工成本持續攀升，消費需求增長(cháng)乏力，原奶產(chǎn)能卻快速擴張，供需矛盾日益突出，行業(yè)面臨前所未有的壓力。同時(shí)，飼料價(jià)格上漲、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不足、核心原料依賴(lài)進(jìn)口、產(chǎn)品創(chuàng )新能力薄弱等問(wèn)題，也制約著(zhù)奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

面對奶業(yè)發(fā)展如何突圍的時(shí)代命題，冷友斌表示，在“十五五”規劃啟動(dòng)在即、“健康中國2030”戰略深入實(shí)施的背景下，奶業(yè)升級轉型也迎來(lái)了新的機遇，我國14億人口的全生命周期營(yíng)養需求，特別是“一老一小”群體的健康需求正在發(fā)生深刻變化，“這要求我們不僅要提供基礎營(yíng)養產(chǎn)品，更要開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足不同人群個(gè)性化需求的精準營(yíng)養解決方案”。

在飛鶴多年企業(yè)實(shí)踐中，乳品精深加工及技術(shù)創(chuàng )新已成為飛鶴破解產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化困境、提升全球競爭力的核心引擎。冷友斌表示，要想實(shí)現行業(yè)“突圍”，首先要向創(chuàng )新要突破、要出路。飛鶴研究院高級工程師姜帆在《乳品精深加工技術(shù)創(chuàng )新與高附加值產(chǎn)品創(chuàng )制研討會(huì )》中，進(jìn)一步分享了飛鶴乳蛋白深加工技術(shù)及其在新一代功能營(yíng)養粉中的應用，展示了飛鶴的技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng )新實(shí)力，以及為不同生命階段人群提供精準營(yíng)養支持的解決方案。

飛鶴打造了國內嬰幼兒奶粉行業(yè)首個(gè)“農牧工”一體化產(chǎn)業(yè)集群，在全產(chǎn)業(yè)鏈革新基礎上，飛鶴積極承擔了創(chuàng )制中國新一代嬰配粉的使命。通過(guò)組建“母乳研究國家隊”，建成中國最大母子健康隊列、建立中國母乳成分數據庫。同時(shí)深耕生命早期1000天大腦營(yíng)養研究，推動(dòng)我國嬰配粉產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng )新能力躋身國際前列。

姜帆分享道，依托“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃以及嬰配粉領(lǐng)域的創(chuàng )新積淀，飛鶴全球領(lǐng)先發(fā)布“乳蛋白鮮萃提取科技”，徹底革新乳蛋白生產(chǎn)模式。通過(guò)“新鮮活性低溫分離技術(shù)”、“乳蛋白層析超濾技術(shù)”、“乳蛋白定向酶解技術(shù)”，飛鶴成功實(shí)現乳蛋白分離、提取及激活的新突破。

目前，飛鶴已圍繞乳蛋白營(yíng)養組合和生產(chǎn)制備技術(shù)受理專(zhuān)項50項，授權專(zhuān)利16項，實(shí)現7種乳蛋白原料工業(yè)化生產(chǎn)、6種乳蛋白原料技術(shù)儲備，并將小分子乳蛋白原料等核心成果應用于愛(ài)本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養粉等創(chuàng )新產(chǎn)品中，針對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、兒童青少年、中老年等全年齡段人群精準布局全生命周期功能營(yíng)養，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)辟新路徑。

其中，飛鶴愛(ài)本躍動(dòng)蛋白粉作為精準營(yíng)養升級的典范，專(zhuān)為中老年人群健康需求創(chuàng )新研發(fā)。該產(chǎn)品采用飛鶴獨家自研的小分子乳蛋白，優(yōu)化蛋白質(zhì)結構，提供高吸收率、低負擔的蛋白支持，有效應對肌肉流失、免疫力下降等中老年常見(jiàn)問(wèn)題。這不僅踐行了‘推動(dòng)精準營(yíng)養升級’策略，更彰顯了飛鶴在全生命周期功能營(yíng)養領(lǐng)域的差異化布局，助力中國奶業(yè)向價(jià)值創(chuàng )新突圍。

加強ESG布局，以共生理念推進(jìn)奶業(yè)可持續發(fā)展

在全球一體化與人類(lèi)命運共同體理念深入人心的當下，冷友斌表示，企業(yè)的發(fā)展必須與環(huán)境、社會(huì )、國家乃至全人類(lèi)共生共榮。奶業(yè)作為關(guān)系國計民生的重大產(chǎn)業(yè)，也要追求與環(huán)境、社會(huì )、消費者、合作伙伴乃至國家民族的深度“共生”。

作為中國乳業(yè)綠色轉型的先行者，飛鶴積極響應國家“雙碳”戰略，探索出一條生態(tài)效益與社會(huì )效益雙贏(yíng)的可持續發(fā)展路徑。在黑土地之上攻堅六載突破的風(fēng)干秸稈發(fā)酵技術(shù)，建成我國高寒地區規模最大的生態(tài)循環(huán)項目，同時(shí)大力推廣糞肥還田，使所在區域1.4萬(wàn)畝黑土地有機質(zhì)增厚1%。在清潔能源方面，早在2006年飛鶴就啟動(dòng)了“煤改氣”工程，成為乳品行業(yè)中首個(gè)所有工廠(chǎng)完成“煤改氣”的企業(yè)，同時(shí)持續擴大光伏、生物質(zhì)沼氣等應用規模，2024年3家工廠(chǎng)通過(guò)國家級綠色工廠(chǎng)認證。

除自身的綠色布局外，飛鶴也積極攜手全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，共同構建起綠色包裝生態(tài)閉環(huán)，通過(guò)創(chuàng )新“廠(chǎng)中廠(chǎng)”合作模式，飛鶴將合作企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)引入工廠(chǎng)內部，在有效減少運輸流程、降低運輸成本的同時(shí)降低碳排放量、提高供應鏈效率。同時(shí)，飛鶴一直將社會(huì )責任深度融入產(chǎn)業(yè)鏈建設，2024年，飛鶴依托自身的產(chǎn)業(yè)集群，累計創(chuàng )造17萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)超16萬(wàn)農民增收致富，拉動(dòng)黑龍江百余萬(wàn)畝耕地增值，以產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)共富鏈。

同時(shí)，冷友斌還提出“走出去”的突圍之道，“有實(shí)力的乳企要主動(dòng)‘走出去’，將中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、技術(shù)和品牌推向全球，實(shí)現海外市場(chǎng)效益反哺國內發(fā)展”。目前飛鶴正以北美、東南亞等地為重點(diǎn)開(kāi)展全球布局，在加拿大的戰略布局已經(jīng)取得了實(shí)質(zhì)性突破。從2024年3月取得加拿大首張嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)執照，到9月正式投產(chǎn)，目前飛鶴加拿大工廠(chǎng)生產(chǎn)的奶粉已經(jīng)上架沃爾瑪和Loblaws等1000多家門(mén)店，憑借安全和高品質(zhì)迅速贏(yíng)得市場(chǎng)認可。加拿大金斯頓工廠(chǎng)作為飛鶴全球布局的第一站，標志著(zhù)中國乳企從“引進(jìn)學(xué)習”到“造船出?！钡臍v史性跨越。未來(lái)飛鶴將加速以東南亞為首，進(jìn)軍中東、非洲市場(chǎng)，進(jìn)一步深化全球布局。

通過(guò)“農牧工”一體化產(chǎn)業(yè)集群、乳蛋白深加工技術(shù)創(chuàng )新突破以及覆蓋全生命周期的精準營(yíng)養布局，飛鶴不僅夯實(shí)了中國奶業(yè)企業(yè)的競爭力，更以“共生共榮”理念持續推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展和生態(tài)共贏(yíng)。站在“十五五”新起點(diǎn)，未來(lái)飛鶴將繼續以科技賦能品質(zhì)、以開(kāi)放鏈接全球，在變局中筑牢中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基石，為中國奶業(yè)由大到強的轉型之路注入澎湃動(dòng)能。