隨著(zhù)新生代父母科學(xué)喂養觀(guān)念提高，針對不同目標人群的產(chǎn)品細分需求愈加明顯。在此大背景下，“精準營(yíng)養”已成為健康產(chǎn)業(yè)新趨勢。不同人群的膳食需求存在顯著(zhù)差異，傳統的一般性營(yíng)養指導，正逐步向個(gè)性化營(yíng)養方向發(fā)展。

近年來(lái)，伊利股份、健合集團、認養一頭牛等領(lǐng)軍型乳企紛紛以“精準營(yíng)養”為核心，圍繞消費者多元健康需求提供更具價(jià)值的健康解決方案。

據悉，乳企以精準營(yíng)養為研發(fā)重點(diǎn)，積極探索營(yíng)養組學(xué)、健康數據庫、智能算法等前沿技術(shù)，可以在新功能、新原料、新劑型等領(lǐng)域取得突破。同時(shí)，依托協(xié)同創(chuàng )新平臺，乳企在檢測技術(shù)、新標志物研發(fā)等方面取得了多項重要成果，為精準營(yíng)養研究和產(chǎn)品市場(chǎng)化提供了堅實(shí)支撐。

“當今的中國家庭，尤其是年輕一代的父母，在營(yíng)養方面已經(jīng)具備了更專(zhuān)業(yè)的認知，更追求精細化與定制化的營(yíng)養補給?！睒I(yè)內人士表示，精準營(yíng)養不僅是品牌對科研深度的執著(zhù)追求，更是整個(gè)行業(yè)向循證醫學(xué)、科學(xué)營(yíng)養轉型的必然趨勢。

品牌所倡導的精準營(yíng)養，本質(zhì)就是尊重生命科學(xué)規律——就像不能用同一把鑰匙打開(kāi)所有門(mén)，不同年齡群體、差異的身體狀況、每個(gè)生長(cháng)階段都需要專(zhuān)屬的營(yíng)養密鑰。精準營(yíng)養通過(guò)提供個(gè)性化的營(yíng)養方案，確保消費者獲得必需的營(yíng)養素，從而支持他們健康成長(cháng)。

如針對血糖管理人群，可選擇低GI配方的乳品，有助于平穩血糖；對經(jīng)常熬夜的“夜貓子”，可適量調整膳食配方，優(yōu)化睡眠質(zhì)量；在骨骼健康方面，高鈣乳品搭配維生素D及其他微量元素，有助于提高鈣的吸收和利用率；針對需要氣血調理的女性，紅參有助于提高免疫力、調整內分泌系統。

作為乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團近年來(lái)更加重視精準營(yíng)養研究，積極參與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心的多個(gè)重點(diǎn)研發(fā)項目，建立了“藥食同源健康功效數據庫”，通過(guò)前沿技術(shù)的開(kāi)發(fā)與功效驗證方法，研發(fā)個(gè)性化乳品，滿(mǎn)足消費者多元化需求。

對此，伊利集團高級執行總裁劉春喜表示，通過(guò)結合乳制品科技與中醫藥智慧，將為消費者提供更高品質(zhì)的精準營(yíng)養解決方案。

無(wú)獨有偶！

基于對精準營(yíng)養領(lǐng)域的共同追求，今年1月，健合集團旗下Little Swisse小小斯維詩(shī)攜手孕嬰世界宣布達成戰略合作，并開(kāi)展“兒童精準營(yíng)養計劃”，旨在以精準營(yíng)養理念領(lǐng)航產(chǎn)品創(chuàng )新及品牌發(fā)展方向，助力大健康產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量，筑牢“健康中國”發(fā)展基底。

在健合集團ANC市場(chǎng)總監余妍琪看來(lái)：“Little Swisse針對新晉父母及不同年齡寶寶打造分齡營(yíng)養產(chǎn)品，滿(mǎn)足了母嬰消費者的精細化喂養需求，并通過(guò)共同打造業(yè)界標桿，賦能兒童營(yíng)養品行業(yè)升級發(fā)展?！?/p>

隨后在接受采訪(fǎng)中，余妍琪還指出：“提出‘精準營(yíng)養’的理念、聯(lián)合孕嬰世界推出三款產(chǎn)品，更是健合集團助力大健康事業(yè)，響應‘健康中國’戰略的體現?！?/p>

另外，3月7日，在湘湖實(shí)驗寶教科人一體化暨第二屆科技創(chuàng )新合作大會(huì )上，新銳乳企認養一頭牛與湘湖實(shí)驗室成立的乳基營(yíng)養與健康聯(lián)合研究中心正式揭牌。研究中心將依托雙方的人才、技術(shù)、平臺和市場(chǎng)優(yōu)勢，開(kāi)展《牛初乳免疫功能因子研究與產(chǎn)品創(chuàng )新》項目研究，聚焦牛初乳活性因子挖掘、多維功效評價(jià)及多功能牛初乳產(chǎn)品研發(fā)開(kāi)展深入合作。

據悉，未來(lái)雙方將主要開(kāi)展三方面合作：一是牛初乳功能成分檢測，通過(guò)分析不同時(shí)間點(diǎn)采集牛初乳中的功效成分組成和含量，明確牛初乳的最佳采集時(shí)間等。二是牛初乳活性成分的功效評價(jià)，為相關(guān)功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供數據支撐。三是多功能牛初乳產(chǎn)品研發(fā)，以牛初乳為基底原料，通過(guò)與其他食藥同源功能配料的科學(xué)配伍，開(kāi)發(fā)具有提高免疫力、降血脂、促進(jìn)骨骼生長(cháng)和健康的復合配方以及創(chuàng )制出風(fēng)味良好、功效突出的高品質(zhì)高功效牛初乳產(chǎn)品。

“基于企業(yè)的自有奶源，認養一頭牛與湘湖實(shí)驗室的合作在產(chǎn)品上主要聚焦打造精準營(yíng)養功能性乳制品?！闭J養一頭牛相關(guān)負責人表示，此次與湘湖實(shí)驗室合作是公司科技創(chuàng )新上的重要舉措。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研深度融合，公司將進(jìn)一步提升產(chǎn)品的科技含量與品質(zhì)競爭力，為消費者提供更具價(jià)值的乳基營(yíng)養產(chǎn)品。

由此可知，不同年齡群體、差異的身體狀況、每個(gè)生長(cháng)階段的營(yíng)養需求和生理特點(diǎn)都不同，精準營(yíng)養提供根據個(gè)體情況定制的營(yíng)養方案，能夠更好地滿(mǎn)足不同群體的特殊需要。

“這幾年，越來(lái)越多的乳企持續進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng )新，推出了更多個(gè)性化、科學(xué)精準的營(yíng)養產(chǎn)品，滿(mǎn)足人們不同成長(cháng)階段、不同消費群體的營(yíng)養需求，這對行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是十分有益的?！笨煜袠I(yè)分析師康定平坦言，乳企堅持科學(xué)的配方、優(yōu)質(zhì)的原料、嚴格的品控，用科學(xué)技術(shù)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，可以為全球家庭提供基于科學(xué)、高品質(zhì)、種類(lèi)豐富的精準營(yíng)養解決方案。